Tomatillo-Salsa Pasilla de Oaxaca

Name: Tomatillo-Salsa Pasilla de Oaxaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 15 piccolo pasilla de Oaxaca chiles, diraspati e seminati; 10 chiodi di garofano medi anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 4 gamberetti e venati Sale marino kosher o fine; 1 kg tomatillos, sgusciati, sciacquati e squartati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato strutto o olio vegetale

Tomatillo-Pasilla de Oaxaca Salsa potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione contiene 200 calorie, 6g di proteine, e 7g di grasso. Per $2.93 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi pasilla de oaxaca chiles, aglio, tomatillos e poche altre cose per farlo oggi. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, intero 30, e vegan dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Pasilla de Oaxaca-Salsa di Tomatillo, 10 Top Tomatillo s e Tomatillo arrosto e salsa verde oliva, e Salsa di base Verde (Salsa messicana Tomatillo).

Istruzione

In una piccola casseruola, unire i tomatillos con abbastanza acqua per venire circa a metà del lato della padella, coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando sono morbidi, circa 10 minuti; filtrare, riservando il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Nel frattempo, su una plancha o in una padella pesante, sciogliere il lardoa fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando morbido e benecarso su tutti i lati, da 5 a 10 minuti; trasferire nel barattolo di un frullatore elettrico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere i peperoncini alla plancha e tostare per 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Tostare

Rimuovere, strapparli a pezzi e aggiungerli al frullatore.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Versare il liquido di cottura riservato, aggiungere un pizzico di sale e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Aggiungere i tomatillos, frullare e assaggiare per regolare il sale, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Sale

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Padella

Frullatore

Ingrediente

Serving:

15piccolo

pasilla de Oaxaca chiles, diraspati e seminati 10chiodi di garofano medi

anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 4gamberetti e venati

Sale marino kosher o fine 1kg

tomatillos, sgusciati, sciacquati e squartati 11 cucchiaio di origano essiccato

strutto o olio vegetale

Vino consigliato: Pinot Nero, Rosa Frizzante, Riesling

Pinot Nero, rosé frizzante e Riesling sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 130 dollari a bottiglia.