Tomatillo-Cile Salsa

Name: Tomatillo-Cile Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 Anaheim chiles; 2 peperoncini jalapeño; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 peperone rosso; 1 cipolla rossa, affettata 1/2 pollice di spessore; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tomatillos, semigreggio; 4 gamberetti e venati Tortilla chips, per servire; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 1 peperone giallo

La ricetta Tomatillo-Cile Salsa potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 45 minuti. Una porzione contiene 305 calorie, 4g di proteine, e 18g di grasso. Per $1.73 per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 4. Se si dispone di anaheim chiles, olio vegetale, peperone, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Tomatillo arrosto-Salsa Cile, Arrosto Tomatillo Cile Salsa Ricetta, e Tostato Chile derbol e Salsa Tomatillo.

Istruzione

Accendere una griglia o preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

Spennellare i tomatillos, i peperoncini, i peperoni e la cipolla con l'olio e grigliare su un fuoco medio-caldo, girando di tanto in tanto, fino a quando non si ammorbidisce e si carbonizza leggermente, circa 8 minuti per i tomatillos e 10-12 minuti per i peperoncini, i peperoni e la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Come I Semi Di Zucca

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferire i peperoncini e peperoni in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare completamente. Tritare grossolanamente i tomatillos e la cipolla e trasferirli in un'altra ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Come I Semi Di Zucca

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Sbucciare, core e seminare i peperoni. Tritare finemente i jalapeos e tritare grossolanamente gli Anaheims e peperoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Aggiungerli alla ciotola con il composto di tomatillo, quindi mescolare il succo di lime e l'olio d'oliva e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Come I Semi Di Zucca

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire con tortilla chips.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Attrezzatura

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

Anaheim chiles 2

peperoncini jalapeño 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime fresco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

peperone rosso 1

cipolla rossa, affettata 1/2 pollice di spessore 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tomatillos, semigreggio 4gamberetti e venati

Tortilla chips, per servire 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1

peperone giallo

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero biologico Stoltz con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.