Tom Yum Goong (Zuppa di gamberi tailandese piccante)

Name: Tom Yum Goong (Zuppa di gamberi tailandese piccante)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham pasta di peperoncino rosso arrosto (come la cucina tailandese); 6 Crosta: briciole di cracker Graham arachidi non salate tostate a secco tritate; 1 cp. parmigiano grattugiato salsa di pesce; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato; 57 peperoncino habanero 1/2 tazza di galangal fresco sbucciato tritato (circa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi tritate; 6 foglie di tiglio di kaffir fresche o congelate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (2 pollici) pezzi pelati citronella fresca (circa 4 steli); 1 cp. parmigiano grattugiato succo di lime fresco; 4 cunei di calce; 680 peperoncino habanero 2 cucchiaini di pasta di peperoncino rosso tailandese; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi di paglia in scatola, squartati; 2 Peperoncini thailandesi; 2 Cipolla gialla media, tritata acqua, divisa

Tom Yum Goong (Spicy Thai Shrimp Soup) potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di piatti principali. Una porzione contiene 319 calorie, 41g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $6.11 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere pasta di peperoncino arrosto, pezzi citronella, coriandolo, e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 66%. Provare Tom Yum Goong (Zuppa di gamberi tailandese piccante), Tom Yum Goong (zuppa di gamberi calda e acida tailandese), e Tod Mun Goong (torte tailandesi di pesce e gamberetti ) per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare e devein gamberetti, riservando conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Unire gusci di gamberetti e 6 tazze di acqua in un forno olandese; portare a fuoco lento. Cuocere 1 ora. Filtrare il brodo attraverso un setaccio in una ciotola; scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

Unire il brodo e il restante 3 1/2 tazze di acqua in una grande casseruola; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere galangal, citronella, e foglie di lime kaffir a pan; fate sobbollire 10 minuti. Filtrare la miscela di brodo attraverso un setaccio in una ciotola; scartare i solidi. Riportare la miscela di brodo in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio Di Kaffir

Elisir G

Galangal

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere funghi, pasta di peperoncino, salsa di pesce e peperoncini; portare a ebollizione. Mescolare gamberetti, cipolle verdi e coriandolo; cuocere 3 minuti o fino a quando i gamberetti sono fatti. Scartare i peperoncini. Mescolare il succo di lime fresco. Mestolo 2 tazze di zuppa in ciascuna delle 4 ciotole; cospargere uniformemente con le arachidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Pasta Di Peperoncino

Salsa Di Pesce

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Aglio Sbollentato

1 Tazza Di Aglio Tritato

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mestolo

Servire con spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Attrezzatura

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mestolo

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

pasta di peperoncino rosso arrosto (come la cucina tailandese)6Crosta: briciole di cracker Graham

arachidi non salate tostate a secco tritate 1cp. parmigiano grattugiato

salsa di pesce 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 57peperoncino habanero

1/2 tazza di galangal fresco sbucciato tritato (circa 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi tritate 6

foglie di tiglio di kaffir fresche o congelate 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(2 pollici) pezzi pelati citronella fresca (circa 4 steli)1cp. parmigiano grattugiato

succo di lime fresco 4

cunei di calce 680peperoncino habanero

2 cucchiaini di pasta di peperoncino rosso tailandese 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi di paglia in scatola, squartati 2

Peperoncini thailandesi 2Cipolla gialla media, tritata

acqua, divisa

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Potresti provare Thrive Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.