Timo Limone Controfiletti

Name: Timo Limone Controfiletti
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bistecche di controfiletto superiore di manzo disossato (circa 2 libbre e 1 pollice di spessore); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 1 Oreo ripieni doppi 1 busta di spinaci freschi prelavati; 2 spicchi daglio, tritati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato per inserto di ingrassaggio; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi scorza di limone grattugiata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 tubetto di pasta per pizza pronta comprata al supermercato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise

Timo Limone controfiletti è un senza glutine e primal ricetta con 4 porzioni. Questo piatto principale ha 342 calorie, 51g di proteine, e 14g di grasso per porzione. Per $3.76 per porzione, questa ricetta coperture 26% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai bistecche di controfiletto di manzo, sale, pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 2 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. È portato a voi da Taste of Home. Con un cucchiaio punteggio di 70%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Lemon Thyme Collins, Limone Timo Martini, e Pollo al limone e timo.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire la buccia di limone, l'aglio, il timo, il sale e il pepe. Mettere da parte 1 cucchiaio di miscela di condimento per bistecche. In una piccola casseruola, sciogliere il burro; mescolare il succo di limone e la miscela di condimento rimanente. Mettere da parte e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Barretta Di Cioccolato Al Latte Con Mandorle (4-1/4 Once), Tritate

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Strofinare le bistecche con miscela di condimento riservata. Grigliare le bistecche, scoperte, a fuoco medio per 8-12 minuti su ciascun lato o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per le medie-rare, un termometro per carne dovrebbe leggere 145°; medio, 160°; ben fatto, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Servire con salsa di burro riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

bistecche di controfiletto superiore di manzo disossato (circa 2 libbre e 1 pollice di spessore)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 1Oreo ripieni doppi

1 busta di spinaci freschi prelavati 2

spicchi d'aglio, tritati 11 cucchiaio di origano essiccato

per inserto di ingrassaggio 2Barretta di caramello Heath in pezzi

scorza di limone grattugiata 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 tubetto di pasta per pizza pronta comprata al supermercato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

La bistecca di controfiletto funziona molto bene con Pinot nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La balestra Sonoma Pinot Noir con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Balestra Sonoma Pinot Nero

Invecchiato in rovere francese, questo Pinot Nero ha un bel colore granato con aromi di ciliegia Bing, lampone rosso, spezie da forno e sottili note di vaniglia. Presenta una morbidezza lussureggiante al palato unita a sapori di frutta rossa e blu concentrata, con un nucleo di ciliegia e lampone scuro con note orali viola viola. Di medio corpo con acidità equilibrata che solleva i sapori.