Timo Limone Controfiletti

Name: Timo Limone Controfiletti
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bistecche di controfiletto superiore di manzo disossato (circa 2 libbre e 1 pollice di spessore); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice caramelle ricoperte di cioccolato; 1 Oreo ripieni doppi 1 busta di spinaci freschi prelavati; 2 spicchi daglio, tritati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi scorza di limone grattugiata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi (o normale)

Timo Limone controfiletti è un senza glutine e primal ricetta con 4 porzioni. Questo piatto principale ha 342 calorie, 51g di proteine, e 14g di grasso per porzione. Per $3.76 per porzione, questa ricetta coperture 26% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai bistecche di controfiletto di manzo, sale, pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 2 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. È portato a voi da Taste of Home. Con un cucchiaio punteggio di 70%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Lemon Thyme Collins, Limone Timo Martini, e Pollo al limone e timo.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire la buccia di limone, l'aglio, il timo, il sale e il pepe. Mettere da parte 1 cucchiaio di miscela di condimento per bistecche. In una piccola casseruola, sciogliere il burro; mescolare il succo di limone e la miscela di condimento rimanente. Mettere da parte e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Barretta Di Cioccolato Al Latte Con Mandorle (4-1/4 Once), Tritate

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Strofinare le bistecche con miscela di condimento riservata. Grigliare le bistecche, scoperte, a fuoco medio per 8-12 minuti su ciascun lato o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per le medie-rare, un termometro per carne dovrebbe leggere 145°; medio, 160°; ben fatto, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Fiocchi Di Verdure

Servire con salsa di burro riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

bistecche di controfiletto superiore di manzo disossato (circa 2 libbre e 1 pollice di spessore)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

caramelle ricoperte di cioccolato 1Oreo ripieni doppi

1 busta di spinaci freschi prelavati 2

spicchi d'aglio, tritati 12 cucchiaini di aglio in polvere

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

scorza di limone grattugiata 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)0Barretta di caramello Heath in pezzi

(o normale)

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

La bistecca di controfiletto funziona molto bene con Pinot nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La balestra Sonoma Pinot Noir con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Balestra Sonoma Pinot Nero

Invecchiato in rovere francese, questo Pinot Nero ha un bel colore granato con aromi di ciliegia Bing, lampone rosso, spezie da forno e sottili note di vaniglia. Presenta una morbidezza lussureggiante al palato unita a sapori di frutta rossa e blu concentrata, con un nucleo di ciliegia e lampone scuro con note orali viola viola. Di medio corpo con acidità equilibrata che solleva i sapori.