Timbales di zucchine
Timbales zucchine potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $1.07 per porzione. Una porzione contiene 147 calorie, 6g di proteine, e 9g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di pepe, sale, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 70%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Timbales di purè di patate, Timbales di radice di sedano, e Timbales di broccoli con salsa al limone.
Istruzione
Tagliare il pane in pezzi da 1/2 pollici. In un robot da cucina o frullatore, girare in briciole grossolane; dovresti avere 2/3 di tazza.
Risciacquare le zucchine e tagliare e scartare le estremità.
Tagliare in 1/8 pollici di spessore giri.
In una padella da 5 a 6 litri a fuoco medio, mescolare le briciole di pane spesso fino a doratura e croccante, circa 5 minuti.
Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva in padella e aumentare il calore a medio-alto. Mescolare in zucchine, aglio, origano tritato, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le zucchine iniziano ad ammorbidirsi, circa 5 minuti. Scoprire e mescolare spesso fino a quando le zucchine sono dorate e morbide quando vengono premute, da 7 a 10 minuti in più.
Togliere dal fuoco e mescolare in briciole tostate, il parmigiano, e più sale e pepe a piacere.
Generosamente olio da sei a otto ramekins (da 1/2 a 3/4 di tazza) con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Dividere la miscela di zucchine in modo uniforme tra i ramekins e premere saldamente.
Lasciare riposare a temperatura ambiente almeno 5 minuti o fino a 4 ore (vedi note).
Risciacquare e core pomodori; tagliare trasversalmente in fette di spessore di 1/4 di pollice. Disporre 3 fette di pomodoro su ciascuno dei 6 a 8 piatti di insalata o cena. Eseguire un coltello intorno bordo interno di ramekins e invertire timbales zucchine su pomodori; se necessario, tenere ogni ramekin e piatto insieme e agitare delicatamente per rilasciare. Se lo si desidera, guarnire con rametti di origano.
Aggiungere più sale e pepe a piacere. Se lo si desidera, versare un po ' di olio d'oliva sui pomodori a piacere.