Tatins di banana al caramello salato con gelato alla crème fraîche

Name: Tatins di banana al caramello salato con gelato alla crème fraîche
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baccello di vaniglia; 200 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile doppia crema; 100 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panini bianchi per la cena; 3 tuorlo; 85 peperoncino habanero zucchero semolato dorato; 300 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crème fraîche piena di grassi; 250 peperoncino habanero pasta sfoglia; 1 banana sbucciata; 50 peperoncino habanero zucchero marrone chiaro morbido; 50 peperoncino habanero frutto di fragola a piedi; 2 Crosta: briciole di cracker Graham doppia crema

Tatins di banana al caramello salato con gelato alla crème fraîche potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana lacto ovo ha 1789 calorie, 23 g di proteine, e 125 g di grasso per porzione. Per $5.56 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. 10 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Una miscela di doppia crema, burro, zucchero semolato dorato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ananas Caramellato e Crema Caramel con gelato Bananan, Gelato alla crema fraîche, e Gelato al Cioccolato Creme Fraiche sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Per fare il gelato, dividere il baccello di vaniglia a metà per il lungo e raschiare i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mettere il baccello e i semi in una casseruola con la panna e il latte e portare lentamente a ebollizione. Nel frattempo, in una ciotola, sbattere i tuorli e lo zucchero insieme fino a diventare pallido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Versare la miscela di panna calda sopra l'uovo e lo zucchero, sbattendo continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Versare nuovamente nella padella, mettere a fuoco dolce e mescolare con un cucchiaio di legno.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Scaldare delicatamente fino a quando la miscela crema si addensa abbastanza per rivestire la parte posteriore del cucchiaio, quindi togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Versare il crme frache in una ciotola e frusta per allentare. Versare lentamente la miscela di crema calda, sbattendo mentre si va.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Versare il composto in una macchina per il gelato e zangolare fino a quando dolcemente congelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Spruzzata Di Vermut

Trasferire in un contenitore, quindi congelare per 2 ore per rassodare.

Per fare i Tatins, stendete la pasta su una superficie infarinata allo spessore di una moneta da 1. Usando la banana come guida, ritaglia 2 coperchi di pasticceria abbastanza grandi da adattarsi alla banana, lasciando un bordo di 1 cm attorno al bordo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(cartone A Blocchi)

10 Panini Bianchi Per La Cena

Mettere la pasta su una teglia e mettere in frigo.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Impostare una padella resistente al forno e dal fondo pesante a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere lo zucchero, il burro e la panna e cuocere per 5 minuti fino a quando lo zucchero si è sciolto e il caramello bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Frutto Di Fragola A Piedi

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Aggiungere i fiocchi di sale marino tsp. Tagliare la banana a metà longitudinalmente e posizionare le 2 metà, tagliate verso il basso, nel caramello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

(cartone A Blocchi)

Forno di calore a 220C / 200C fan / gas

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Mettere un coperchio di pasticceria sulla parte superiore di ogni metà banana, infilando ciascuno in strettamente intorno ai bordi. Questo può essere fatto 1 ora avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(cartone A Blocchi)

Trasferire la padella al forno e cuocere per 20 minuti fino a quando la pasta è lievitata e dorata. Rapidamente e con attenzione spegnere i Tatins, cospargere con qualche fiocco di sale marino e servire con misurini di gelato crme frache.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla