Tartare di spigola su crema di zucchine calde con caviale di pomodoro

La tartara di spigola su crema di zucchine calde con caviale di pomodoro potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 10 porzioni con 173 calorie, 16g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per $2.11 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore e 24 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e pescatarian dieta. Se hai salsa di soia naturale, zucchine, succo di limone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa di finocchi e zucchine con pomodoro caldo, Filetto di branzino scottato con Pomodoro e cipolla Confit e Aceto di sherry Nage infuso con dragoncello, e Pasta di zucchine veloce con salsa di crema di pomodoro per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1 tazza di zucchero bianco 4

Ls stock di pesce 501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 201 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Peperoncini, per guarnire 7001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

spigola 501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

salsa di soia naturale 2001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori (preferibilmente ciliegia)2kg

zucchine, tritate (lo chef usa zucchine baby con fiori attaccati)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per Spigola. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.