Tartare di Salmone con Capperi, Scalogno e Rafano

Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 6 e costi $1.08 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 80 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi scalogno, scalogno, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Tartare di salmone e rafano, Salmone scottato con Rafano e scalogno, e Salmone arrosto con aneto, capperi e rafano.

Istruzione

Su un tagliere, impilare il salmone diverse fette alte e tagliare a cubetti da ¼ di pollice. Il grosso modo tagliare i cubetti fino a quando non sono circa pezzi da 1/8 pollici, ma non purÃ©ed. Alcune texture variabili sono buone. In una ciotola media non reattiva, mescolare delicatamente insieme il salmone, con tutti gli altri ingredienti, tranne le fette di cetriolo e baguette.Foderare il fondo di un vassoio con le fette di cetriolo disposte in cerchi concentrici. Montare la tartare sulle fette, coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora per consentire ai sapori di fondersi e alla tartare di raffreddarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Rametti Di Aneto Raccolti

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Tagliere

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Servili sopra le fette di baguette, con un po ' di cetriolo e rafano aggiuntivo sul lato come componenti aggiuntivi opzionali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Da Cocktail Ripiene Di Peperoncino

Baguette

Rametti Di Aneto Raccolti

Attrezzatura

Tagliere

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

capperi, sciacquati e scolati 11 cucchiaio di origano essiccato

rafano preparato, più altro per servire 1

succo di limone 1Oreo ripieni doppi

impareggiabili d'argento 11 cucchiaio di origano essiccato

olio extra vergine di oliva 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

salmone crudo a fette sottili 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

scalogno, bianco e verde chiaro parti a fette sottili 1pizzico

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

scalogni tritati finemente

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.