Tartare di alghe da ' The French Market Cookbook

Name: Tartare di alghe da ' The French Market Cookbook
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 2 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi capperi sgocciolati; 1 spicchio daglio, tritato finemente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone appena spremuto; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale marino fine; 180 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4 tazza disidratato misto alghe fiocchi; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio di noci o olio di sesamo non tostato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice scalogno finemente tagliato a dadini

Tartare di alghe da ' The French Market Cookbook potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 300 calorie. Questo uomo delle caverne, senza glutine, primordiale, e tutto 30 ricetta serve 2 e costi $8.09 per porzione. Solo a poche persone è piaciuto molto questo contorno. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi succo di limone, scalogno, spicchio d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Provare Ravanello-Top Pasta da ' The French Market Cookbook, Ratatouille Tian dal libro di cucina del mercato francese, e Crostata di Zucchine e Albicocca Socca da ' The French Market Cookbook per ricette simili.

Istruzione

Mettere le alghe in una ciotola con 1 tazza (240 ml) di acqua fredda. Mettere da parte per reidratare per 30 minuti

Ingredienti di cui avrai bisogno

Alga

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Nel frattempo, unire l'aglio, lo scalogno e il succo di limone in un'altra ciotola; l'acidità ammorbidirà il bordo crudo dell'aglio e dello scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scolare accuratamente le alghe, trasferirle in un robot da cucina e aggiungere il composto di aglio, i capperi, entrambi gli oli, il sale e una macinatura di pepe nero. Pulse fino a tritare finemente, raschiando regolarmente i lati della ciotola. Assaggia e regola il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Alga

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire in un barattolo, chiudere ermeticamente e conservare in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte, per consentire ai sapori di mescolarsi. Mangia entro 2 o 3 giorni.