Tamales di zucca

Se $1.02 per porzione cadute nel vostro budget, Butternut Squash Tamales potrebbe essere un impressionante senza glutine e vegano ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 375 calorie. Questa ricetta serve 12. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 30 minuti. Vai al negozio e raccogli olive, uvetta dorata, masa harina e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è solido. Provare 2ways2percent: Pizzan di zucca e purea di zucca cremosa con capesante e pancetta, Butternut Squash: Zuppa di zucca, pera e yogurt, e Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas per ricette simili.

Istruzione

Per l'impasto: mettere la zucca in una pentola media con brodo, scalogno, salsa adobo, aglio, sale e cumino. Portare a fuoco lento e cuocere fino a quando la zucca è tenera, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

(puoi Sostituire La Mozzarella)

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Rimuovere la zucca con un mestolo forato e riservare il brodo. Mettere da parte metà della zucca per il ripieno, quindi schiacciare la zucca rimanente è una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare la masa con una forchetta. Versare lentamente il brodo condito sul ripieno, mescolando con una forchetta (o le mani) fino a che liscio. Mescolare lentamente gli oli, un po ' alla volta fino a quando l'impasto è morbido e umido. Coprire con pellicola trasparente, mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo scalogno, aglio, peperoncino, cumino e sale e cuocere fino a morbido, circa 1 minuto,.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere la zucca riservata, le olive, l'uvetta, i capperi e cuocere, mescolando delicatamente, fino a quando ben combinati, circa 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Pastella Di Pane Di Mais

Coltello Da Cucina

Aggiungere il brodo e la scorza d'arancia e cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando il brodo è leggermente assorbito, circa 2 minuti. Mescolare il coriandolo, togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

1 Kg Tortillas Di Mais

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tagliare 2 gusci in lunghezze da 24 pollici circa 1/2 pollici di larghezza.

Mettere altre bucce di mais imbevuto sul tagliere, lato aperto verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mettere circa un 1/4 tazza di pasta al centro di ogni buccia, lasciando abbastanza buccia di mais libero di racchiudere tamale. Spoon 2 a 3 cucchiai di riempimento in cima. Quindi coprire il ripieno con circa 2 o 3 cucchiai di pasta in più. Avvolgere le bucce intorno al ripieno e torcere e legare le estremità con strisce riservate per fare tamales a forma di bomboniera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Impostare un cestello a vapore da 10 pollici.

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

Lay tamales in piroscafo, coprire e cuocere fino a quando le bucce diventano leggermente traslucide, circa 50 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Rimuovere i tamales dal piroscafo e lasciare riposare per 5-10 minuti prima di servire con salsa piccante aggiuntiva se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Tamales

Halloween 2008 Web

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tagliere

Cestello A Vapore

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

salsa chipotle en adobo in scatola (peperoncini per il riempimento)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucca tagliata a dadini 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 2

peperoncini chipotle in adobo, affettati 16

Circa bucce di mais o 22 bucce di mais per i più piccoli tamales (imbevuto di acqua fino al morbido)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 4spicchio

aglio tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

uvetta dorata 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 12gamberetti e venati

Salsa piccante per servire, opzionale 2Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

masa harina, preferibilmente colombiana come Pan Harina 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Olive spagnole con pimentos, tritate 1

scarso cucchiaino finemente grattugiato scorza d'arancia 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogno tritato, (bianco e verde) 1 mazzetto o 6 scalogno 1piccolo mazzo

scalogno, (bianco e verde) tritato finemente, circa 1/2 tazza 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 tazza di pinoli tostati 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 tazza di pinoli tostati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.