Tamales di maiale tirato

Name: Tamales di maiale tirato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani peperoncino poblano tritato finemente con semi; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/3 tazza di melassa; 6 gamberetti e venati Salsa barbecue Espresso; 6 gamberetti e venati Sale grosso e pepe macinato fresco; 24 bucce di mais fresco (da circa 5 spighe di mais), opzionale; 2 grande spicchi daglio; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile masa harina (vedi Nota); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata grossolanamente; 2 kg spalla di maiale disossata arrosto, legato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile accorciamento vegetale solido; 6 gamberetti e venati Acqua calda; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Salsa Worcestershire

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Tamales di maiale tirato potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 36g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 569 calorie. Per $1.92 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di aceto di vino, lievito, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare il miele si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero al miele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Provare Tamales decostruiti: torta di formaggio di Trisha con carne di maiale tirata in stile tamale, Tamales di pollo e mais tirato, e Filetto di maiale tirato facile-Maiale tirato chili dolce per ricette simili.

Istruzione

In un robot da cucina, unire la cipolla, ketchup, miele, aceto, salsa Worcestershire, cile in polvere, aglio e 2 cucchiai ciascuno di sale e pepe e impulso fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Trasferire la pasta in un grande sacchetto di plastica richiudibile.

Attrezzatura che userete

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Aggiungere l'arrosto di maiale, girando per ricoprirlo con la pasta; sigillare il sacchetto e conservare in frigorifero per almeno 8 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere il maiale in una casseruola smaltata e coprire con la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Aggiungere 1 tazza di acqua e portare a fuoco lento. Coprire la casseruola e arrostire la carne in forno per 3 1/2 ore, o fino a quando si scioglie tenera; girare l'arrosto di tanto in tanto e aggiungere più acqua se sembra asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire il maiale su un tagliere e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Tagliere

Rimuovere le corde e tirare la carne in brandelli spessi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Trasferire in una ciotola e mescolare con 1/2 tazza di salsa barbecue Espresso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

1 Tazza Di Nocciole Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Metti la masa harina in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mix Di Masa Di Mais)

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere 1 1/2 tazze di acqua calda in un flusso sottile e battere a bassa velocità fino a formare un impasto. Battere a velocità medio-bassa fino a quando l'impasto è fresco, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Aggiungere l'accorciamento, 1 cucchiaio alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere il lievito e 2 cucchiaini di sale. Raschiare l'impasto in una grande ciotola e piegare in 2 1/2 tazze del maiale tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/3 Tazza Di Melassa

Maiale Tirato

Tazza Di Gocce Di Cioccolato Fondente O Uvetta

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Disporre le bucce di mais su una grande superficie di lavoro. Scoop circa 1/4 tazza di riempimento tamale al centro di ogni buccia. Piegare le estremità delle bucce sopra il ripieno, quindi arrotolare le bucce fino a racchiudere completamente il ripieno. In alternativa, avvolgere 1/4 tazza di riempimento tamale in un rettangolo di foglio, formando una forma ovale e ruotare le estremità in modo sicuro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Tamales

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Posizionare i tamales, seam-side verso il basso, in un grande cestello a vapore, in più strati se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

Cuocere a vapore i tamales fino a quando il ripieno è fermo, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Servire i tamales ben caldi, con la salsa barbecue rimanente sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

Tamales

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tagliere

Caramelle Peachie-o

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cestello A Vapore

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

peperoncino poblano tritato finemente con semi 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 1/3 tazza di melassa 6gamberetti e venati

Salsa barbecue Espresso 6gamberetti e venati

Sale grosso e pepe macinato fresco 24

bucce di mais fresco (da circa 5 spighe di mais), opzionale 2grande

spicchi d'aglio 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

masa harina (vedi Nota)1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata grossolanamente 2kg

spalla di maiale disossata arrosto, legato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

accorciamento vegetale solido 6gamberetti e venati

Acqua calda 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 40 dollari.