Tamales colombiani della mamma (Tamales Colombianos de mi Mamá)

Name: Tamales colombiani della mamma (Tamales Colombianos de mi Mamá)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Messicana
Ingredients: 907 peperoncino habanero foglie di banano, tagliate a pezzi di circa 15 pollici di lunghezza; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carote sbucciate e tagliate a dadini; 454 peperoncino habanero farina di mais precotta gialla (masarepa); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli (freschi o congelati); 4 spicchi daglio; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso peperone verde, tritato; 4 Crosta: briciole di cracker Graham cumino macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza di funghi shiitake, tagliati in quarti; 12 gamberetti e venati Marinare; 12 gamberetti e venati Masa; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 680 peperoncino habanero carne di maiale, tagliata in 12 pezzi; 454 peperoncino habanero pancia di maiale, tagliata in 12 pezzi; 907 peperoncino habanero osso in costine di maiale, tagliate a pezzi; 3 grande patate sbucciate e tagliate a dadini; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso peperone rosso, tritato; 12 gamberetti e venati Sale; 12 gamberetti e venati Acqua e Sale per cuocere i tamales; 2 Crosta: briciole di cracker Graham sazon Goya con azafran o colore; 3 Crosta: briciole di cracker Graham sazon Goya con azafran o Colore; 4 scalogno tritato; 12 gamberetti e venati Stringa; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 1 Cipolla gialla media, tritata pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 12 gamberetti e venati Avvolgimento

Tamales colombiani di mamma (Tamales Colombianos de mi Mamá) potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 12 e costa $4.57 per porzione. Una porzione contiene 736 calorie, 36g di proteine, e 44g di grasso. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, acqua, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales di Mama Totota, e Tamales Santafereños o Bogotános (Regione di Santa Fe Tamales) per ricette simili.

Istruzione

Mettere tutti gli ingredienti della marinata nel frullatore e frullare fino a che liscio. Riserva tazza della marinata per preparare il masa.In una grande ciotola di plastica mettere tutta la carne, aggiungere 1 tazze della marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere il masarepa in una grande ciotola, aggiungere l'acqua, il sale, il sazon Goya o il colore e la marinata riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Miscela Di Piselli Surgelati, Mais, Cipolla, Peperone Rosso E Fagioli Neri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Posizionare 1 pezzo di foglia su un piano di lavoro e posizionare una seconda foglia in cima, puntando nella direzione opposta, come formare una croce.

Diffondere tazza di masa al centro delle foglie di banano, nel punto in cui si collegano e formano una croce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Pepe Arbol

Mettere 1 pezzo di maiale, 1 pezzo di pancetta di maiale e 1 pezzo di costola sopra la masa e mettere circa 1 cucchiaio di piselli, 1 cucchiaio di carote e 2 cucchiai di patate sopra la carne.Piegare le foglie di banano, uno dei quattro lati al momento, in modo che le foglie racchiudono tutto il ripieno, come youre fare un pacchetto. Legare con la corda dei macellai. Continua il processo fino a quando tutti i tamales sono avvolti e legati.Portare a ebollizione una pentola grande con acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Banano

Pancia Di Maiale

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Grasso Di Maiale

Tamales

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i tamales e quindi ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere per 1 ora e 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Togliere i tamales dalla pentola e lasciarli riposare per circa 5 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Tagliare l'agitazione e servire nelle foglie.

Servire hogao sul lato se lo si desidera.

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ingrediente

Serving:

907peperoncino habanero

foglie di banano, tagliate a pezzi di circa 15 pollici di lunghezza 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carote sbucciate e tagliate a dadini 454peperoncino habanero

farina di mais precotta gialla (masarepa)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli (freschi o congelati)4

spicchi d'aglio 1cucchiaio. aceto di vino rosso

peperone verde, tritato 4Crosta: briciole di cracker Graham

cumino macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 tazza di funghi shiitake, tagliati in quarti 12gamberetti e venati

Marinare 12gamberetti e venati

Masa 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 680peperoncino habanero

carne di maiale, tagliata in 12 pezzi 454peperoncino habanero

pancia di maiale, tagliata in 12 pezzi 907peperoncino habanero

osso in costine di maiale, tagliate a pezzi 3grande

patate sbucciate e tagliate a dadini 1cucchiaio. aceto di vino rosso

peperone rosso, tritato 12gamberetti e venati

Sale 12gamberetti e venati

Acqua e Sale per cuocere i tamales 2Crosta: briciole di cracker Graham

sazon Goya con azafran o colore 3Crosta: briciole di cracker Graham

sazon Goya con azafran o Colore 4

scalogno tritato 12gamberetti e venati

Stringa 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 1Cipolla gialla media, tritata

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 12gamberetti e venati

Avvolgimento

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 58 dollari a bottiglia.