Tagliatelle tailandesi saltate in padella: Pad Thai

Name: Tagliatelle tailandesi saltate in padella: Pad Thai
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo, leggermente sbattuto; 58 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di pesce (nam pla); 104 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile germogli di soia freschi; 4 peperoncino habanero foglie fresche di coriandolo; 4 spicchi daglio, tritati finemente; 1 lime, cut into small wedges; 3 Crosta: briciole di cracker Graham 1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde; 1 cile rosso fresco, affettato; 227 peperoncino habanero tagliatelle di riso larghe secche; 73 peperoncino habanero arachidi tostate tritate non salate; 2 scalogni a fette; 680 peperoncino habanero gamberetti, sbucciati con le code; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 preparato per torta al cioccolato acquistato in negozio, come il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cotto secondo le istruzioni sulla confezione; 3 Crosta: briciole di cracker Graham succo di tamarindo

Noodles tailandesi saltati in padella: il Pad Thai potrebbe essere proprio la ricetta asiatica che stai cercando. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 45 g di proteine, 22 g di grassi e un totale di 633 calorie. Per $ 5,01 a porzione, questa ricetta copre il 22% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 3 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Se hai gamberetti, succo di tamarindo, olio di arachidi e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Funziona bene come piatto principale costoso. Ti è offerto da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo una dieta pescataria e priva di latticini. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio abbastanza buono del 66%. Pad Thai (noodles saltati in padella), Pad Thai (noodles saltati in padella) e Pad See Ew (noodles saltati in padella tailandesi) sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Immergere gli spaghetti di riso essiccati in acqua fresca o tiepida per 30 minuti, o finché non saranno molli ma ancora sodi al tatto; la successiva cottura nel wok li ammorbidirà maggiormente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Di Riso

Riso A Chicco Extra Lungo CANILLA®

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Scolate bene le tagliatelle in uno scolapasta e mettetele da parte mentre preparate gli altri ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

In una piccola ciotola, mescolare la salsa di pesce, il succo di tamarindo e lo zucchero; mescolare bene per sciogliere lo zucchero. Assaggia e regola i sapori in base alla combinazione desiderata di salato, acido e dolce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Tamarindo

Salsa Di Pesce

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

Attrezzatura che userete

Come Il Cioccolato Super Umido Betty Crocker, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

Scaldare un wok a fuoco medio-alto finché non diventa bollente.

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungete 1 cucchiaio di olio e fate rosolare velocemente i gamberi finché non diventeranno rosa e saranno quasi cotti; 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Magro-

Rimuovi i gamberi in un piatto e copri per mantenerli al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Aggiungi l'olio rimanente al wok e aggiungi l'aglio, lo scalogno e il peperoncino; soffriggere per 30 secondi. Spingi l'aglio e lo scalogno su un lato del wok e versa l'uovo al centro. Mescolare leggermente l'uovo fino a quando non si solidifica, rompendolo in pezzi con una spatola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aglio Goya®

1 Tazza Di Aglio Tritato

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Magro-

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere le tagliatelle scolate nel wok, mescolando e mescolando velocemente con 2 spatole per separare i fili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Versare il composto di salsa di pesce, mescolando bene per ricoprire le tagliatelle ed evitare che si attacchino (se le tagliatelle sono ancora troppo sode, irrorare con 1 o 2 cucchiai di acqua per aiutarle a cuocere).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Ricetta Pizzoccheri

Riso A Chicco Extra Lungo CANILLA®

Quando le tagliatelle saranno ben cotte, aggiungi 1/2 dei germogli di soia e delle arachidi; conservare il resto per guarnire. Continuare a soffriggere, per unire. Riporta i gamberi nel wok e mescola insieme il pad thai per scaldare il tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

Ricetta Pizzoccheri

Aglio Sbollentato

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Servire il pad thai su un piatto da portata, disporre i restanti germogli di soia e le arachidi su un lato del piatto e guarnire con gli spicchi di lime e il coriandolo. Spremi il succo di lime su ogni porzione prima di mangiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

Cuneo Di Calce

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Aglio Sbollentato

Attrezzatura

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Come Il Cioccolato Super Umido Betty Crocker, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

1cucchiaio. aceto di vino rosso

uovo, leggermente sbattuto 581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di pesce (nam pla)1041 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

germogli di soia freschi 4peperoncino habanero

foglie fresche di coriandolo 4

spicchi d'aglio, tritati finemente 1

lime, cut into small wedges 3Crosta: briciole di cracker Graham

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 1

cile rosso fresco, affettato 227peperoncino habanero

tagliatelle di riso larghe secche 73peperoncino habanero

arachidi tostate tritate non salate 2

scalogni a fette 680peperoncino habanero

gamberetti, sbucciati con le code 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 preparato per torta al cioccolato acquistato in negozio, come il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cotto secondo le istruzioni sulla confezione 3Crosta: briciole di cracker Graham

succo di tamarindo

Vino consigliato: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Riesling, Gewurztraminer e Chenin Blanc sono le mie scelte migliori per il Pad Thai. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto, ovviamente, ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Prosecco Moscato Viva Diva con una valutazione di 4,9 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 22 dollari a bottiglia.