Tagliatelle Larghe con i Regali del Pollo: Pappardelle alle Regali

Tagliatelle larghe con i regali del pollo: Pappardelle alle Regali potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $6.06 per porzione, questa ricetta copre 78% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 149g di proteine, 96 g di grasso, e un totale di 3175 calorie. È portato a voi da Foodnetwork. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se avete pancetta, pepe in grani, parmigiano-reggiano, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 86%, che è grande. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Pappardelle Alle Vongole, Tagliatelle larghe cinesi con barbecue maiale e funghi secchi, e Spalancate! Tur-Hamburger di pollo Club.

Istruzione

Mescolare i pezzi di funghi in una ciotola di acqua fredda, lasciare che le particelle si depositino e sollevare i funghi. Ripetere con acqua dolce fino a quando non vi è alcun segno di grana o detriti. Immergere i funghi sciacquati nell'acqua calda mentre la carne è dorata. Foderare un piccolo setaccio con un tovagliolo di carta per filtrare il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Acqua

Carne

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Setaccio

Ciotola

Scaldare l'olio in una pentola pesante da 6 litri a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la pancetta e la cipolla, la carota e il sedano. Mescolare di tanto in tanto mentre cuociono, circa 8 minuti, o fino a quando le cipolle sono morbide e chiare. Alzando il calore a medio-alto, soffriggere le verdure altri 5 minuti, o fino a quando non iniziano a colorare. Abbassare il calore a medio e aggiungere i cuori, il ventriglio e il fegato. Cuocili molto lentamente, impiegando da 15 a 20 minuti. Utilizzare una spatola di legno per raccogliere sotto la carne e girarla, evitando che si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

2 Cipolle Rosse Tritate

Carota

Sedano

Cipolla

Fegato

Carne

Attrezzatura che userete

Spatola

Sollevare i funghi dal loro liquido, riservando il liquido. Mescolare i funghi, il prezzemolo, l'aglio, l'alloro e la salvia nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Foglie Di Alloro

Prezzemolo

Aglio

Sage

Attrezzatura che userete

Pentola

Soffriggere 2 a 3 minuti a fuoco medio-basso. Filtrare il liquido dei funghi nella pentola. Cuocere fino a quando il liquido è evaporato. Frullare il vino e il concentrato di pomodoro. Mescolare in magazzino e pomodori. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco a medio. Cuocere 1 ora, o fino a quando il ventriglio è tenero e la salsa è densa ma non secca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Fungo

Pomodoro

Salsa

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Vino

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere acqua o più brodo, se necessario. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Acqua

Lasciate raffreddare la salsa un po ' fuori dal fuoco, poi scremare il grasso. Quando è pronto da mangiare. Portare la salsa a fuoco lento e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Portare a ebollizione 6 litri d'acqua e aggiungere 2 cucchiai di sale. Far cadere le pappardelle nell'acqua bollente e cuocere per 2 minuti, fino a renderle morbide ma ancora molto sode.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pappardelle

Acqua

Sale

Scolate la pasta e gettatela nella padella con il sugo. Saltare a fuoco medio fino a quando ben condito e servire con Parmigiano sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

In una grande casseruola dal fondo pesante, scaldare l'olio a fuoco alto fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere tutte le parti di pollo e rosolare tutto, mescolando per evitare di bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pollo

Rimuovere il pollo e la riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Aggiungere le carote, le cipolle e il sedano nella pentola e cuocere fino a renderli morbidi e dorati. Riportare il pollo nella pentola e aggiungere 3 litri di acqua, il concentrato di pomodoro, pepe in grani e prezzemolo. Mescolare con un cucchiaio di legno per rimuovere i pezzi di pollo e verdure rosolati dal fondo della padella. Portare quasi a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a ridurre della metà, circa 2 ore, di tanto in tanto scrematura grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Grani Di Pepe

Vegetale

Carota

Pollo Intero

Prezzemolo

Sedano

Cipolla

Acqua

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Padella

Pentola

Togliere dal fuoco, filtrare e premere sui solidi con il fondo di un mestolo per estrarre tutti i liquidi. Mescolare il brodo per facilitare il raffreddamento e mettere da parte. Conservare in frigorifero in piccoli contenitori per un massimo di una settimana o congelare per un massimo di un mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estrarre

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Mestolo