Tacos di tequila

Name: Tacos di tequila
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 carota grattugiata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo finemente tritate; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cotija grattugiato; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO bistecca di fianco, tagliata e julienned sul bias; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo fresche tritate; 1 testa cavolo verde, triturato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi affettate; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile jalapenos tritato (nota dello chef: i jalapenos in salamoia sono opzionali); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 limette, zested e juiced, diviso, scorze riservato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero appena incrinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero appena incrinato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tequila, preferibilmente blanco, divisa; 8 tortillas di taco integrali (Nota dello chef: le tortillas di farina o di mais sono accettabili); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla bianca tagliata a dadini; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto bianco

Tequila Tacos è un glutine piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 36g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 580 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $7.83 per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 3 direbbe che ha colpito il posto. Testa al negozio e raccogliere carota, cipolla, bistecca fianco, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tequila Lime Gamberi Tacos, Tequila-Lime Mahimahi Tacos, e Tacos di gamberi alla tequila di Chipotle per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una ciotola non reattiva, unire 1/3 tazza di tequila, la salsa di soia, la scorza e il succo di 1 lime, il cumino e il pepe nero appena incrinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

Tequila

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere la bistecca alla marinata e lasciarla riposare a temperatura ambiente per 30 minuti o conservarla in frigorifero per non più di 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

In una piccola ciotola unire la scorza di lime rimanente, il succo di lime e la panna acida. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Filtrare la bistecca dalla marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Versare la marinata in una piccola casseruola a fuoco medio-alto e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando si riduce di un terzo, circa 10 a 15 minuti.

Riscaldare una padella grande a fuoco vivo.

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere la bistecca e cuocere fino a quando inizia a malapena a rosolare. Spegnere il fuoco, quindi aggiungere la riduzione della marinata, l'aceto bianco e la tequila rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Bianco Distillato

Riduzione

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Tequila

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Preparare i gusci di taco, friggendo o riscaldando in un forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dozzina

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Per il servizio, strofinare i gusci con le scorze di calce riservate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Aggiungere la parte della carne di manzo, slaw taco, panna acida e cipolle per ogni taco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Guarnire con il coriandolo e Cotija.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotija Formaggio

1 Kg Tortillas Di Mais

Servire e godere!

Preparare tutte le verdure e aggiungere in una grande ciotola. Condirli con sale e pepe e aggiungere l'aceto. Toss per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ingrediente

Serving:

carota grattugiata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo finemente tritate 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cotija grattugiato 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

bistecca di fianco, tagliata e julienned sul bias 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo fresche tritate 1testa

cavolo verde, triturato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi affettate 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

jalapenos tritato (nota dello chef: i jalapenos in salamoia sono opzionali)1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2

limette, zested e juiced, diviso, scorze riservato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero appena incrinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero appena incrinato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tequila, preferibilmente blanco, divisa 8

tortillas di taco integrali (Nota dello chef: le tortillas di farina o di mais sono accettabili)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca tagliata a dadini 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 39 dollari a bottiglia.

Castello di Buena Vista Pinot Nero

Gli aromi di tè nero e cardamomo sono stratificati da note di mirtillo e mora. Sapori freschi di mirtillo, prugna e buccia d'arancia forniscono vivaci note salate con un tocco di minerale e cardamomo. Questo è un Pinot Nero ricco e corposo con acidità equilibrata e un finale finemente strutturato.