Tacos di tequila

Name: Tacos di tequila
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 carota grattugiata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo finemente tritate; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cotija grattugiato; 454 peperoncino habanero bistecca di fianco, tagliata e julienned sul bias; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo fresche tritate; 1 testa cavolo verde, triturato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi affettate; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile jalapenos tritato (nota dello chef: i jalapenos in salamoia sono opzionali); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 limette, zested e juiced, diviso, scorze riservato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero appena incrinato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero appena incrinato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arrosto di lombo di maiale intero, rifilato; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tequila, preferibilmente blanco, divisa; 8 tortillas di taco integrali (Nota dello chef: le tortillas di farina o di mais sono accettabili); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla bianca tagliata a dadini; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto bianco

Tequila Tacos è un glutine piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 36g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 580 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $7.83 per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 3 direbbe che ha colpito il posto. Testa al negozio e raccogliere carota, cipolla, bistecca fianco, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tequila Lime Gamberi Tacos, Tequila-Lime Mahimahi Tacos, e Tacos di gamberi alla tequila di Chipotle per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una ciotola non reattiva, unire 1/3 tazza di tequila, la salsa di soia, la scorza e il succo di 1 lime, il cumino e il pepe nero appena incrinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

Tequila

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Aggiungere la bistecca alla marinata e lasciarla riposare a temperatura ambiente per 30 minuti o conservarla in frigorifero per non più di 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

In una piccola ciotola unire la scorza di lime rimanente, il succo di lime e la panna acida. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Filtrare la bistecca dalla marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Versare la marinata in una piccola casseruola a fuoco medio-alto e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando si riduce di un terzo, circa 10 a 15 minuti.

Riscaldare una padella grande a fuoco vivo.

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la bistecca e cuocere fino a quando inizia a malapena a rosolare. Spegnere il fuoco, quindi aggiungere la riduzione della marinata, l'aceto bianco e la tequila rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Bianco Distillato

Riduzione

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Tequila

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Preparare i gusci di taco, friggendo o riscaldando in un forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dozzina

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Per il servizio, strofinare i gusci con le scorze di calce riservate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Aggiungere la parte della carne di manzo, slaw taco, panna acida e cipolle per ogni taco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Guarnire con il coriandolo e Cotija.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotija Formaggio

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

Servire e godere!

Preparare tutte le verdure e aggiungere in una grande ciotola. Condirli con sale e pepe e aggiungere l'aceto. Toss per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Attrezzatura

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Orzo Perlato Bianco

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Ingrediente

Serving:

carota grattugiata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo finemente tritate 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cotija grattugiato 454peperoncino habanero

bistecca di fianco, tagliata e julienned sul bias 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo fresche tritate 1testa

cavolo verde, triturato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi affettate 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

jalapenos tritato (nota dello chef: i jalapenos in salamoia sono opzionali)1cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2

limette, zested e juiced, diviso, scorze riservato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero appena incrinato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero appena incrinato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

arrosto di lombo di maiale intero, rifilato 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tequila, preferibilmente blanco, divisa 8

tortillas di taco integrali (Nota dello chef: le tortillas di farina o di mais sono accettabili)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca tagliata a dadini 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 39 dollari a bottiglia.

Castello di Buena Vista Pinot Nero

Gli aromi di tè nero e cardamomo sono stratificati da note di mirtillo e mora. Sapori freschi di mirtillo, prugna e buccia d'arancia forniscono vivaci note salate con un tocco di minerale e cardamomo. Questo è un Pinot Nero ricco e corposo con acidità equilibrata e un finale finemente strutturato.