Tacos di pesce

Name: Tacos di pesce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di pesce molto fresco- (Buon pesce per tacos sono pesce fermo come pesce spada o halibut); 1 per ciascuno. Sale e pepe; 1 per ciascuno. Olio doliva; 1 doz tortillas di mais (3 tortillas a persona); 1 per ciascuno. Olio vegetale o burro (opzionale, a seconda di come si riscalda le tortillas); 1 per ciascuno. Salsa - (vedi Ricetta Salsa di Mango); 1 avocado maturo; 1 per ciascuno. Cavoli (o lattuga iceberg); 1 per ciascuno. Aceto di sidro; 1 per ciascuno. Sale

Non si può mai avere troppe ricette messicane, in modo da dare Tacos di pesce una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 271 calorie, 24g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $2.53 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta ai buongustai e ai cuochi del 1894. È portato a voi da semplici ricette. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Una miscela di avocado, sale e pepe, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è migliorabile. Ricette simili includono Jack Crevalle (O altri pesci) Tacos di pesce, Tacos di pesce, e Tacos di pesce.

Istruzione

Preparare la salsa: O utilizzare negozio comprato o fare il vostro proprio. (Vedi link sopra per la salsa di Mango, che è particolarmente buono con il pesce.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Denti D'acciaio

Caramelle Al Polpo Brillante

Preparare il cavolo e l'avocado: tagliare sottilmente il cavolo. Mettere in una piccola ciotola da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

(riserva 1 Cucchiaio)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cospargere con aceto di sidro (circa un cucchiaio) e sale (circa un cucchiaino).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Sale Piccante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Mescolare l'aceto e il sale. Sbucciare l'avocado e rimuovere i semi. Chop e riserva per dopo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Riscalda le tortillas: a meno che tu non abbia fatto tortillas fresche da zero, dovrai ammorbidirle in qualche modo. Un modo per ammorbidire e riscaldare facilmente una tortilla per riscaldarla semplicemente nel microonde per 20-25 secondi a fuoco vivo, sopra un tovagliolo o un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità che viene rilasciata. Spesso riscaldiamo due tortillas contemporaneamente nel microonde, riscaldandole per un totale di 40 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Un altro modo è quello di riscaldare una padella in ghisa di grandi dimensioni (nera) ben condita a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere un cucchiaino di olio nella padella o distribuire mezzo cucchiaino di burro su un lato di una tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere tortilla nella padella (lato burro verso il basso se si utilizza il burro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Come la tortilla sfrigola, capovolgere la tortilla con una spatola in modo che l'altro lato ottiene un po ' di olio o burro dalla padella. Continua a capovolgere ogni 10-30 secondi fino a quando le tortillas iniziano a sviluppare sacche d'aria, circa un minuto. Se la padella inizia a fumare, abbassare la temperatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Gamberi Saltati, Sgusciati

Puoi saltare il burro o l'olio se lo desideri e riscaldare le tortillas sulla padella senza di loro. Abbiamo scoperto che il sapore delle tortillas confezionate beneficia del loro riscaldamento con un po ' di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere la tortilla dalla padella e posizionarla piegata su un piatto. Se la padella è abbastanza grande puoi preparare due o più tortillas contemporaneamente. Continuare fino a quando tutte le tortillas (stima 3 a persona) sono cotte. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cuocere il pesce: Sciacquare i filetti di pesce in acqua fredda. Asciugare con un tovagliolo di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Riscaldare una grande padella senza bastone a fuoco medio alto.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere un paio di cucchiaini di olio d'oliva nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Posizionare il pesce sulla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Il tempo di cottura dipende dallo spessore dei filetti. Un filetto sottile può richiedere solo un minuto su ciascun lato per cucinare. Un filetto più spesso può richiedere un paio di minuti. Il pesce dovrebbe essere ancora appena traslucido quando cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Rompi un pezzo e prova se non sei sicuro. Non cuocere troppo il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Togliere dalla padella quando fatto per un piatto separato.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Assemblare i tacos di pesce: Penso tacos sono i migliori quando si assemblano da soli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Mettere il piatto di tortillas, il piatto di pesce, la salsa, il cavolo e gli avocado sul tavolo e lasciare che ognuno assembli il proprio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

(riserva 1 Cucchiaio)

Denti D'acciaio

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di pesce molto fresco- (Buon pesce per tacos sono pesce fermo come pesce spada o halibut)1per ciascuno.

Sale e pepe 1per ciascuno.

Olio d'oliva 1

doz tortillas di mais (3 tortillas a persona)1per ciascuno.

Olio vegetale o burro (opzionale, a seconda di come si riscalda le tortillas)1per ciascuno.

Salsa - (vedi Ricetta Salsa di Mango)1

avocado maturo 1per ciascuno.

Cavoli (o lattuga iceberg)1per ciascuno.

Aceto di sidro 1per ciascuno.

Sale

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. L'Esperto Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.