Tacos di patate con salsa di Avocado e Tomatillo

Name: Tacos di patate con salsa di Avocado e Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 avocado; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo, tritate; 12 tortillas di mais; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso spicchio daglio, squartato; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lattuga iceberg, triturata; 1 jalapeno, gambo, seminato e tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Crema messicana o panna acida; 4 gamberetti e venati Tacos di patate; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. queso affresco, diviso, sbriciolato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 4 gamberetti e venati sale e pepe nero; 4 gamberetti e venati Salsa di avocado e Tomatillo; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente tomatillos, sgusciati, sciacquati e squartati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Patate Yukon Gold, sbucciate, tagliate a pezzi da ½ pollice

I tacos di patate con salsa di avocado e Tomatillo potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 4 e costa $2.54 per porzione. Una porzione contiene 684 calorie, 16g di proteine, e 43g di grasso. 425 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di crema messicana, queso fresco, tomatillos e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è enorme. Provare Tacos di patate e chorizo di Rick con salsa di avocado, Chorizo e Tacos di patate con salsa di Avocado Verde, e Tacos di chorizo di patate con semplice salsa di avocado per ricette simili.

Istruzione

Tagliare gli avocado a metà longitudinalmente e rimuovere i semi grandi. Raccogli la carne e mettila nel frullatore insieme a tomatillos, aglio, peperoncini, coriandolo, ¼ di tazza d'acqua e sale. Processo fino a quando non è una purea grossolana. Accantonare. La salsa di avocado non diventerà marrone a causa dei tomatillos.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come I Semi Di Zucca

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

1 Kg Tortillas Di Mais

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per i Tacos di patate: Portare grande pentola di acqua a bollire a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le patate e cuocere finché sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Scolare in un colino. Schiacciare la patata in una grande ciotola, o passare attraverso la patata ricer.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

2/3 Di Tazza Di Zucchero (4 1/4 Once)

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare a metà del queso fresco. Condire la miscela con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Queso Affresco

Spoon due cucchiai di miscela di patate in ogni tortilla. Piegare ogni sopra, e fissare ciascuno con un dente pick, tessitura dentro e fuori per mantenere ciascuno in una forma di “U”.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Versare l'olio in una grande padella in ghisa da 10 pollici a fuoco medio-alto. Quando l'olio è scintillante, aggiungere abbastanza tacos come si inserisce in un unico strato, probabilmente tre. Cuocere fino a quando croccante e dorato su ogni lato, circa 30 secondi per ciascuno, lanciando con un paio di pinze. Quando hai finito, rimuovi i tacos, drenando più olio che puoi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere su carta assorbente e ripetere il processo fino a quando tutti i tacos sono cotti.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Servire tacos con salsa, crema e lattuga.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Serrano O 1 Jalapeno Grande, Privato Dei Semi E Tritato

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

Denti D'acciaio

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

2/3 Di Tazza Di Zucchero (4 1/4 Once)

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

avocado 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo, tritate 12

tortillas di mais 1cucchiaio. aceto di vino rosso

spicchio d'aglio, squartato 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

lattuga iceberg, triturata 1

jalapeno, gambo, seminato e tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Crema messicana o panna acida 4gamberetti e venati

Tacos di patate 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

queso affresco, diviso, sbriciolato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 4gamberetti e venati

sale e pepe nero 4gamberetti e venati

Salsa di avocado e Tomatillo 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

tomatillos, sgusciati, sciacquati e squartati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Patate Yukon Gold, sbucciate, tagliate a pezzi da ½ pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 140 dollari per bottiglia.