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Tacos di maiale cubano con glassa di guava, cavolo rosso arancio acido-Jicama Slaw e maionese Chipotle

Tacos di maiale cubano con glassa di guava, cavolo rosso arancio acido-Jicama Slaw e maionese Chipotle
Cuban tirato Tacos di maiale con Guava smalto, arancio acido cavolo rosso-Jicama Slaw e Chipotle maionese richiede circa 13 ore e 30 minuti dall'inizio alla fine. Questo corso principale ha 1004 calorie, 48g di proteine, e 52g di grasso per porzione. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 8 e costa $2.95 per porzione. Se hai succo di lime, miele, foglie di coriandolo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la gelatina si potrebbe seguire questo corso principale con il Pepe Gelatina Farina di mais Thumbprint Biscotti come dessert. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. È perfetto per Il quarto di luglio. Con uno spoonacular punteggio di 81%, questo piatto è eccellente. Provare Tacos di maiale tirato con Slaw Chipotle, Tacos di maiale cubano, e Tacos di maiale tirato cubano del fornello lento con salsa dell'ananas per ricette simili.

Istruzione

1
Guarda come fare questa ricetta.
2
Attrezzature speciali: girarrosto box con sonda termometro, come ad esempio La Caja Cina; carbone sufficiente per cucinare mozzicone di maiale per 4 a 5 ore( circa 30 chili)
Ingredienti di cui avrai bisogno
Boston CuloBoston Culo
Attrezzatura che userete
Salsa Piccante All'olio Di SesamoSalsa Piccante All'olio Di Sesamo
Cavolo Viola, Tagliato FinementeCavolo Viola, Tagliato Finemente
3
Per il maiale: usando un coltello da cucina, fare piccole fessure su tutta la superficie del maiale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circaSpalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa
Attrezzatura che userete
1 Rotolo Di Frutta Giallo1 Rotolo Di Frutta Giallo
4
Mettere il maiale in una grande teglia o ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circaSpalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa
Attrezzatura che userete
Cavolo Viola, Tagliato FinementeCavolo Viola, Tagliato Finemente
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
5
Unire l'olio, l'origano, l'aglio e un grosso pizzico di sale in un frullatore e frullare fino a che liscio. Strofinare nelle barre. Coprire e conservare in frigorifero almeno 8 ore e fino a 24 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, FacoltativoPer 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo
Briciole Di Carne Vegetariana CongelataBriciole Di Carne Vegetariana Congelata
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato
2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
6
Sbattere insieme la gelatina di guava, senape, arancia e succo di lime in una ciotola e condire con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo
3 Bastoncini Di Pretzel3 Bastoncini Di Pretzel
GuavaGuava
(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)
Cavolo Viola Da 1 Oncia, TritatoCavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato
Attrezzatura che userete
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
7
Preparare la scatola del torrefattore secondo le istruzioni del produttore.
Attrezzatura che userete
Cavolo Viola, Tagliato FinementeCavolo Viola, Tagliato Finemente
8
Cospargere la carne di maiale generosamente con sale e pepe e mettere il lato grasso sul rack sopra la teglia nella scatola della torrefazione. Cuocere per 1 ora, capovolgere e cuocere altre 2 ore. Glassare la parte superiore con la miscela di guava, capovolgere, glassare di nuovo, coprire la scatola e cuocere altri 30 minuti, o fino a quando la temperatura interna del maiale è di circa 195 gradi F. È possibile controllare la carne di tanto in tanto per assicurarsi che la glassa sulla parte superiore della carne non sta bruciando, in modo da poter aggiungere carbone sufficiente per Il tempo di cottura totale sarà compreso tra 4 e 5 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
Salsa Di Sesamo Giapponese PreparataSalsa Di Sesamo Giapponese Preparata
GuavaGuava
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circaSpalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa
Attrezzatura che userete
Cavolo Viola, Tagliato FinementeCavolo Viola, Tagliato Finemente
9
Rimuovere il maiale, tenda leggermente con un foglio e lasciare riposare 15 minuti. Tirare la carne di maiale in pezzi bite-size e lanciare con più della glassa di guava.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Sesamo Giapponese PreparataSalsa Di Sesamo Giapponese Preparata
GuavaGuava
Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circaSpalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa
Attrezzatura che userete
2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®
10
Disporre le tortillas calde su una superficie piana. Spalmare un po ' di maionese Chipotle su ciascuno di essi. Riempire il centro con un po 'di carne di maiale, un po' di arancia acida, cavolo rosso e Jicama Slaw e top ciascuno con alcune foglie di coriandolo. Piegati e mangia.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Coriandolo FrescoCoriandolo Fresco
5 Cracker Salati, Sbriciolati5 Cracker Salati, Sbriciolati
4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere
Polpette Di Pollo Vegetariane SurgelatePolpette Di Pollo Vegetariane Surgelate
Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa AdoboPeperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo
JicamaJicama
3 Bastoncini Di Pretzel3 Bastoncini Di Pretzel
Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circaSpalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa
11
Sbattere la maionese, purè chipotles en adobo e succo di lime insieme fino a che liscio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Avocado Hass Leggermente SchiacciatoAvocado Hass Leggermente Schiacciato
4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere
Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa AdoboPeperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo
Attrezzatura che userete
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
12
Sbattere insieme il succo d'arancia, il succo di lime, il miele e lo zucchero in una grande ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute SottilmenteCostolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente
Avocado Hass Leggermente SchiacciatoAvocado Hass Leggermente Schiacciato
1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
Attrezzatura che userete
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
13
Aggiungere il jicama, cipolle, cavoli, carote e coriandolo e condire con sale e pepe. Conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire per consentire ai sapori di fondersi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice
Ricetta PizzoccheriRicetta Pizzoccheri
Grasso Di MaialeGrasso Di Maiale
JicamaJicama
Tortillas Di Farina Fresca, Per ServireTortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Ingrediente

81 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-OPepe nero appena macinatoPepe nero appena macinato1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero1cucchiaio. aceto di vino rossocarota, grattugiato su grandi fori di scatola grattugiacarota, grattugiato su grandi fori di scatola grattugia2Crosta: briciole di cracker Grahampurea di chipotles en adobopurea di chipotles en adobo16tortillas di mais, riscaldatetortillas di mais, riscaldate591 libbra di Mafaldi freschi, se possibileSenape di DigioneSenape di Digione3Crosta: briciole di cracker Grahamcoriandolo fresco tritatocoriandolo fresco tritato1lasciareCoriandolo fresco, da servireCoriandolo fresco, da servire10spicchioaglio, tritato finementeaglio, tritato finemente1cp. parmigiano grattugiato1/2 tazza di Hershey's Kisses1/2 tazza di Hershey's Kisses2Crosta: briciole di cracker Graham1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibilegelatina di guavagelatina di guava1cucchiaio. aceto di vino rosso1/2 jicama, grattugiato su fori di box grattugia1/2 jicama, grattugiato su fori di box grattugia1Succo di limeSucco di lime81 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-OSale kosherSale kosher591 libbra di Mafaldi freschi, se possibilesucco di lime frescosucco di lime fresco2Crosta: briciole di cracker Grahamsucco di lime frescosucco di lime fresco1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere591 libbra di Mafaldi freschi, se possibilesucco d'arancia frescosucco d'arancia fresco1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibilesucco d'arancia frescosucco d'arancia fresco1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibilefoglie di origano frescofoglie di origano fresco2kgculo di maiale disossatoculo di maiale disossato0testacavolo rosso, grattugiato su grandi fori di scatola grattugiacavolo rosso, grattugiato su grandi fori di scatola grattugia1piccolocipolla rossa, grattugiata su grandi fori di grattugia a scatolacipolla rossa, grattugiata su grandi fori di grattugia a scatola81 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-OSale e pepe nero appena macinatoSale e pepe nero appena macinato
DifficoltaEsperto
Pronti13 ore, 30 m.
Serving8
Punteggio di salute70
SalutariSenza glutineSenza latticini
CucinaAmericana
DietaDairy Free
Tipi di piattoPranzoSeconda portataPiatto principaleCena
Occasione4 luglioEstate
Chili di patate
Insalata di tonno e uova
Maiale e mele saltati in padella
Insalata di ceci II
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