Tacos di capesante scottate al cumino

Name: Tacos di capesante scottate al cumino
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado, dimezzato, snocciolato, sbucciato e tagliato a dadini; 235 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 8 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 8 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani coriandolo fresco tritato; 5 rametto coriandolo fresco; 12 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente; 2 spicchio aglio, fracassato e squartato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 1 jalapeno, tritato grossolanamente con semi; 1 Succo di lime; 1 Scorza e succo di lime; 83 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO mango tagliato a dadini; 1 cipolla tritata grossolanamente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cipolla tritata; 93 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO sale di sedano, sale di cipolla, condimento per pollame, aglio in polvere, paprika e pepe; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 1 Oreo ripieni doppi 5 caramelle wafer Necco, divise; 567 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO sea scallops (about 8); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi tritata Serrano cile; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO a 8 tomatillos, sgusciate e tritate grossolanamente (circa; 75 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pomodori a dadini; 1 1 cucchiaio di origano essiccato burro non salato

I tacos di capesante scottati al cumino sono una ricetta messicana per 4 persone. Una porzione contiene 456 calorie, 25 g di proteine e 14 g di grassi. Per $ 3,97 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Una miscela di riso, succo di lime, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 57%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuta anche l'insalata di capesante scottate, le capesante scottate con crema di asparagi e la zuppa di noodle tailandesi di capesante scottate.

Istruzione

Per prima cosa prepara il tomatillo guacamole, il riso al coriandolo e lime e la salsa di mango e mettilo da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Denti D'acciaio

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Rimuovere il legamento duro dal lato di ciascuna capesante e scartarlo. Asciugare le capesante con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Condisci entrambi i lati di ogni capesante con sale e cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

In una grande padella di ghisa, sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Lascia che la padella diventi il più calda possibile senza bruciare il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Scottare le capesante, girandole una volta, finché non saranno dorate su ciascun lato e appena cotte, per circa 3-5 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Trasferire su un piatto e un quarto.

Per assemblare, tostare le tortillas di mais, se lo si desidera, su una fiamma libera fino a quando non saranno leggermente carbonizzate. Riempire ogni tortilla con 2 cucchiai di riso, 1 cucchiaio di guacamole, 1 capesante scottata e tagliata in quarti e condire con salsa di mango. Ripeti con gli ingredienti rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Hot Dog, Alla Griglia

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Denti D'acciaio

1 1/4 Tazza Di Riso A Grani Lunghi

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Unisci i tomatilli, il coriandolo, l'avocado, la cipolla, il jalapeno, l'aglio, il succo di lime, il cumino e il sale in un robot da cucina o un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Kg Tortillas Di Mais

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una piccola casseruola, portare a ebollizione a fuoco alto il riso, il coriandolo, il brodo, il riso e il succo di lime. Ridurre il fuoco a fuoco lento, coprire e cuocere per 20 minuti o fino a quando il riso sarà tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Rimuovere i rametti di coriandolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Unisci il mango, i pomodori, la cipolla tritata, il coriandolo, il peperoncino, la scorza di lime e il succo di lime in una piccola ciotola. Lasciare macerare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

1 Kg Tortillas Di Mais

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Servire come guarnizione per i tacos di capesante scottate al cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Attrezzatura

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

avocado, dimezzato, snocciolato, sbucciato e tagliato a dadini 2351 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 86 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 86 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

coriandolo fresco tritato 5rametto

coriandolo fresco 12confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente 2spicchio $aglio, fracassato e squartato$ aglio, fracassato e squartato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 1

jalapeno, tritato grossolanamente con semi 1

Succo di lime 1

Scorza e succo di lime 83confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

mango tagliato a dadini 1

cipolla tritata grossolanamente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

cipolla tritata 93confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

sale di sedano, sale di cipolla, condimento per pollame, aglio in polvere, paprika e pepe 0Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 1Oreo ripieni doppi

5 caramelle wafer Necco, divise 567confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

sea scallops (about 8)2Barretta di caramello Heath in pezzi

tritata Serrano cile 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

a 8 tomatillos, sgusciate e tritate grossolanamente (circa 75confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pomodori a dadini 11 cucchiaio di origano essiccato

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Nero, Chardonnay e Chenin Blanc sono ottime scelte per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti con capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente fresco. Potresti provare Bollinger Brut Special Cuvée. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,2 stelle su 5 e un prezzo di circa 60 dollari a bottiglia.

Cuvée speciale Bollinger Brut

Un colore dorato, caratteristico dei vitigni a bacca nera. Bollicine molto fini. Al naso ha una bella complessità aromatica, frutta matura e aromi speziati, con sentori di mele tostate, composta di mele e pesche. Al palato c'è una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità. Le bolle sono come il velluto. Sapori di pera, brioche e aromi speziati, note di noce fresca. Si abbina a tutto il pesce, in particolare sushi e sashimi, crostacei come gamberetti, scampi, gamberi e aragoste alla griglia, pollame e carni bianche, anacardi, parmigiano o prosciutto.