Tacos di capesante scottate al cumino

Name: Tacos di capesante scottate al cumino
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado, dimezzato, snocciolato, sbucciato e tagliato a dadini; 235 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 8 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 8 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo fresco tritato; 5 rametto coriandolo fresco; 12 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente; 2 spicchio aglio, fracassato e squartato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 1 jalapeno, tritato grossolanamente con semi; 1 Succo di lime; 1 Scorza e succo di lime; 83 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. mango tagliato a dadini; 1 cipolla tritata grossolanamente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cipolla tritata; 93 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. sale di sedano, sale di cipolla, condimento per pollame, aglio in polvere, paprika e pepe; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 1 Oreo ripieni doppi sale, per bordare il bicchiere; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. sea scallops (about 8); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi tritata Serrano cile; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. a 8 tomatillos, sgusciate e tritate grossolanamente (circa; 75 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori a dadini; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato

I tacos di capesante scottati al cumino sono una ricetta messicana per 4 persone. Una porzione contiene 456 calorie, 25 g di proteine e 14 g di grassi. Per $ 3,97 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Una miscela di riso, succo di lime, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 57%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuta anche l'insalata di capesante scottate, le capesante scottate con crema di asparagi e la zuppa di noodle tailandesi di capesante scottate.

Istruzione

Per prima cosa prepara il tomatillo guacamole, il riso al coriandolo e lime e la salsa di mango e mettilo da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Come I Semi Di Zucca

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Denti D'acciaio

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Rimuovere il legamento duro dal lato di ciascuna capesante e scartarlo. Asciugare le capesante con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Condisci entrambi i lati di ogni capesante con sale e cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

In una grande padella di ghisa, sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Lascia che la padella diventi il più calda possibile senza bruciare il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scottare le capesante, girandole una volta, finché non saranno dorate su ciascun lato e appena cotte, per circa 3-5 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Trasferire su un piatto e un quarto.

Per assemblare, tostare le tortillas di mais, se lo si desidera, su una fiamma libera fino a quando non saranno leggermente carbonizzate. Riempire ogni tortilla con 2 cucchiai di riso, 1 cucchiaio di guacamole, 1 capesante scottata e tagliata in quarti e condire con salsa di mango. Ripeti con gli ingredienti rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Hot Dog, Alla Griglia

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Denti D'acciaio

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Unisci i tomatilli, il coriandolo, l'avocado, la cipolla, il jalapeno, l'aglio, il succo di lime, il cumino e il sale in un robot da cucina o un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Come I Semi Di Zucca

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una piccola casseruola, portare a ebollizione a fuoco alto il riso, il coriandolo, il brodo, il riso e il succo di lime. Ridurre il fuoco a fuoco lento, coprire e cuocere per 20 minuti o fino a quando il riso sarà tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Rimuovere i rametti di coriandolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

Unisci il mango, i pomodori, la cipolla tritata, il coriandolo, il peperoncino, la scorza di lime e il succo di lime in una piccola ciotola. Lasciare macerare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

1 1/2 Once Di Tequila Bianca Al 100%

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire come guarnizione per i tacos di capesante scottate al cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Attrezzatura

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

avocado, dimezzato, snocciolato, sbucciato e tagliato a dadini 2351 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 86 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 86 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo fresco tritato 5rametto

coriandolo fresco 121 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente 2spicchio $aglio, fracassato e squartato$ aglio, fracassato e squartato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 1

jalapeno, tritato grossolanamente con semi 1

Succo di lime 1

Scorza e succo di lime 831 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

mango tagliato a dadini 1

cipolla tritata grossolanamente 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cipolla tritata 931 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

sale di sedano, sale di cipolla, condimento per pollame, aglio in polvere, paprika e pepe 0Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, per bordare il bicchiere 1Oreo ripieni doppi

sale, per bordare il bicchiere 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

sea scallops (about 8)2Barretta di caramello Heath in pezzi

tritata Serrano cile 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

a 8 tomatillos, sgusciate e tritate grossolanamente (circa 751 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori a dadini 12 cucchiaini di aglio in polvere

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Nero, Chardonnay e Chenin Blanc sono ottime scelte per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti con capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente fresco. Potresti provare Bollinger Brut Special Cuvée. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,2 stelle su 5 e un prezzo di circa 60 dollari a bottiglia.

Cuvée speciale Bollinger Brut

Un colore dorato, caratteristico dei vitigni a bacca nera. Bollicine molto fini. Al naso ha una bella complessità aromatica, frutta matura e aromi speziati, con sentori di mele tostate, composta di mele e pesche. Al palato c'è una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità. Le bolle sono come il velluto. Sapori di pera, brioche e aromi speziati, note di noce fresca. Si abbina a tutto il pesce, in particolare sushi e sashimi, crostacei come gamberetti, scampi, gamberi e aragoste alla griglia, pollame e carni bianche, anacardi, parmigiano o prosciutto.