Tacos de Carnitas senza sprechi con Salsa Verde

La ricetta No-Waste Tacos de Carnitas con Salsa Verde è pronta in circa 2 ore ed è sicuramente un eccezionale glutine opzione per gli amanti del cibo messicano. Questa ricetta serve 4 e costa $4.3 per porzione. Questo corso principale ha 1116 calorie, 81 g di proteine, e 47g di grasso per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di queso fresco, tomatillos, mozzicone di maiale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Salsa Verde Carnitas, Carnitas e Avocado - Riso di Piantaggine con Tomatillo Salsa Verde + 15% di sconto @ FluentCity, e Tacos con carne di maiale in salsa verde (Tacos de cerdo en salsa verde).

Istruzione

Regolare il rack del forno in posizione centrale e preriscaldare il forno a 275 gradi.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Tagliare una cipolla a dadi fini e combinare con coriandolo. Conservare in frigorifero fino a quando necessario. Dividere la cipolla rimanente in quarti. Accantonare. Condire i pezzi di maiale con 1 cucchiaio di sale e metterli in una casseruola di vetro 9 per 13. Il maiale dovrebbe riempire il piatto senza spazi. Dividere l'arancia in quarti e spremere il succo sul maiale. Nestle spremuto pezzi di arancia in casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

3 Bastoncini Di Pretzel

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Casseruola Di Vetro

Aggiungere 2 quarti di cipolla, 4 spicchi d'aglio, foglie di alloro e stecca di cannella alla casseruola. Annida tutto in uno strato uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Versare l'olio vegetale sulla superficie. Coprire bene il piatto con un foglio di alluminio e metterlo in forno. Cuocere fino a quando la carne di maiale è tenera forchetta, circa 3 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Set grande filtro a maglia fine 1 litro misura liquido o ciotola. Usando le pinze, rimuovere la buccia d'arancia, la cipolla, l'aglio, il bastoncino di cannella e le foglie di alloro dal maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ciliegie Candite Aggiuntive

Trasferire carne di maiale e liquido al filtro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Lasciare scolare per 10 minuti.

Trasferire la carne di maiale in casseruola. Si dovrebbe finire con circa 1/2 tazza di liquido e 1/2 tazza di grasso. Usando un cucchiaio piatto o de-grasso, scremare il grasso dalla superficie e aggiungere di nuovo al maiale. Sminuzzare il maiale in grossi pezzi con le dita o due forchette. Condire a piacere con sale. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire il liquido rimanente in una pentola media.

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i tomatillos, i restanti 2 quarti di cipolla, i restanti 2 spicchi d'aglio e i jalapeños alla pentola con il liquido di maiale filtrato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Come I Semi Di Zucca

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere acqua fino a quando non è di circa 1 pollice sotto la parte superiore delle verdure. Portare a ebollizione a fuoco vivo, ridurre a fuoco lento e cuocere fino a quando tutte le verdure sono completamente tenere, circa 10 minuti. Frullare la salsa con il frullatore a immersione o in un frullatore stand-up fino a che liscio. Condire a piacere con sale. Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Denti D'acciaio

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Posto casseruola con carne di maiale 4 pollici sotto un broiler alta e cuocere fino a doratura e croccante sulla superficie, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

(consigliato: Velveeta)

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Rimuovere la carne di maiale, mescolare con un cucchiaio per esporre nuovi pezzi al calore e cuocere di nuovo per altri 6 minuti fino a quando non è croccante. Tenda con un foglio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Nel frattempo, tortillas di calore. Preriscaldare una padella antiaderente da 8 pollici a fuoco medio-alto fino a caldo. Lavorando una tortilla alla volta, immergere la tortilla in una ciotola piena d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1 Peperone Morita Essiccato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Trasferire in padella calda e cuocere fino a quando l'acqua evapora dal primo lato e tortilla è rosolato in macchie, circa 30 secondi. Capovolgere e cuocere fino a secco, circa 15 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferisci la tortilla in una tortilla più calda o avvolgila in un canovaccio pulito. Ripeti con le tortillas rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Per mangiare, impilare due tortillas una sopra l'altra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Aggiungere due o tre cucchiai miscela carnitas al centro. Top con salsa verde, cipolle tritate e coriandolo, e queso fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Queso Affresco

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Carnitas

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Servire con spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Casseruola Di Vetro

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

(consigliato: Velveeta)

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Ingrediente

Serving:

stecca di cannella, spezzata in tre o quattro pezzi 2

grasso di maiale 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato 24

tortillas di mais 6spicchio

aglio, diviso a metà 2

peperoni jalapeño, divisi a metà longitudinalmente, gambo rimosso 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher 3

lime, tagliate a spicchi 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla 1( melanzane)

3 bastoncini di pretzel 1kg

mozzicone di maiale disossato (spalla), scorza rimossa, tagliata a cubetti da 2 pollici 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

affresco di queso sbriciolato o feta 680peperoncino habanero

tomatillos medio (circa, pelati e divisi a metà 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero biologico Stoltz con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.