Tacchino arrosto alle erbe

Name: Tacchino arrosto alle erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O grasso di maiale; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O pomodori freschi medi (circa , pelati e tagliati in sesti; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O semi di sedano; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O 1 busta di spinaci freschi prelavati; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O zucchero di canna chiaro; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O maggiorana; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Tortillas di farina fresca, per servire; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O carne di montone disossata, tagliata a cubetti da 3 a 4 pollici - in alternativa, spalla di agnello disossata; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Cavolo verza, o cavolo Napa, tagliato a striscioline spesse 1 pollice; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O burro non salato; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Se $1.03 per porzione cade nel vostro budget, Herb-Brined arrosto di tacchino potrebbe essere un enorme senza glutine e vegetariano ricetta da provare. Questa ricetta serve 16. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 116 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Ringraziamento evento. Vai al negozio e prendi rosmarino, burro, zucchero di canna e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è solido. Provare Arrosto di costolette di maiale in salamoia alle erbe, Tacchino alle erbe, e Tacchino alle erbe per ricette simili.

Istruzione

Per fare la salamoia, in una pentola grande, mescolare 2 litri di acqua con il sale, lo zucchero, il rosmarino, il timo, la salvia, la maggiorana, i semi di sedano e i grani di pepe. Portare a ebollizione a fuoco alto, mescolando fino a quando lo zucchero e il sale si sciolgono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Sedano

Grani Di Pepe

Maggiorana

Rosmarino

Salamoia

Zucchero

Timo

Acqua

Sage

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Togliere dal fuoco.

Aggiungere l'acqua ghiacciata e mescolare fino a quando il ghiaccio si scioglie e la salamoia è molto fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Salamoia

Ghiaccio

Posizionare il tacchino in un sacchetto di torrefazione, poi scivolare il tacchino insaccato nella seconda borsa per fare un doppio spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Metti il tacchino nella ghiacciaia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Ghiaccio

Versare la salamoia nel sacchetto. Chiudere la borsa, assicurandosi che il tacchino sia completamente coperto di salamoia e con un elastico. Circondare il tacchino insaccato con cubetti di ghiaccio o impacchi di ghiaccio blu. Chiudere il petto e lasciare riposare il tacchino per 10-16 ore. Non salare l'uccello per più di 16 ore o il sapore e la consistenza saranno compromessi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ghiaccio

Turchia Intera

Salamoia

Posizionare un rack nel terzo inferiore del forno e preriscaldare il forno a 163°.In una piccola ciotola, mescolare la cipolla, la carota e il sedano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Forno

Rimuovere il tacchino dalla salamoia e risciacquare bene, dentro e fuori, sotto l'acqua corrente fredda. Tamponare la pelle e le cavità del corpo con asciugamani di carta. Gira il tacchino sul petto. Riempire liberamente la cavità del collo con la miscela di cipolla. Usando uno spiedino di legno o di metallo, appuntare la pelle del collo dei tacchini sul retro. Piegare le ali di tacchini akimbo dietro la schiena o legare al corpo con lo spago da cucina. Riempire liberamente la grande cavità del corpo con la miscela di cipolla rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Salamoia

Cipolla

Acqua

Ali Di Pollo

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Spiedini Di Metallo

Asciugamani Di Carta

Posizionare le bacchette nella serratura garretto o legare insieme con stringa di cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Posizionare il tacchino, lato del seno verso l'alto, su un rack nella teglia. Strofinare tutto con il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Turchia Intera

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Versare 2 tazze di acqua sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Arrostire il tacchino, imbastendo tutto ogni 45 minuti con i succhi sul fondo della padella, fino a quando un termometro di carne inserito nella parte carnosa della coscia (ma senza toccare un osso) legge 82° e il ripieno è almeno160, circa 4 ore. Ogni volta che i gocciolamenti evaporano, aggiungere più acqua, circa 1 tazze alla volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno

Turchia Intera

Acqua

Osso

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Trasferire il tacchino in un grande piatto da portata e lasciarlo riposare per almeno 20 minuti prima di intagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Versare le sgocciolature padella in una tazza separatore, lasciando i bit rosolati nella padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Lasciare riposare per 5 minuti, quindi versare e riservare i gocciolamenti e scartare il grasso.

Posizionare la teglia su due bruciatori a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Aggiungere il sugo e portare a ebollizione, raschiando i pezzi dorati nella padella con una spatola di legno. Aggiungere gradualmente le gocce scure e sgrassate fino a quando il sugo è salato a piacere. Cuocere a fuoco lento fino a quando il sugo si addensa. Filtrare e trasferire su una salsiera riscaldata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo