Tacchino arrosto alle erbe

Name: Tacchino arrosto alle erbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande carote, tagliate a pezzi da 1 pollice; 3 grandi steli sedano, tagliato in pezzi da 1 pollice; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo, fatto in casa o comprato al supermercato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo fresco tritato finemente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato rosmarino fresco tritato finemente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato salvia fresca tritata finemente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato timo fresco tritato finemente; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 grande cipolle, squartate; 8 kg tacchino, sciacquato bene e asciugato; 10 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (1 1/4 bastoncini) burro non salato, ammorbidito

Herb arrosto di tacchino potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 8 e costa $3.54 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 154 g di proteine, 55 g di grasso, e un totale di 1180 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi tacchino, burro, brodo di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare le cipolle si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. È perfetto per Ringraziamento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è incredibile. Provare Filetto di tacchino arrosto alle erbe con salsa di mango, lime e zenzero e patate dolci arrostite, Tacchino arrosto con burro alle erbe e scalogni arrostiti, e Tacchino arrosto alle erbe per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere il tacchino dal frigorifero 1 ora prima della tostatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Unire il burro, il prezzemolo, la salvia, il rosmarino e il timo in un robot da cucina e lavorare fino a che liscio. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere 4 tazze di brodo di pollo in una casseruola media e tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Condire la cavità del tacchino con sale e pepe e riempire la cavità con metà delle carote, del sedano e delle cipolle. Strofinare l'intero tacchino con il burro alle erbe e condire abbondantemente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Spargere le verdure rimanenti sul fondo di una grande teglia. Montare un rack sopra le verdure e mettere il tacchino in cima al rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Versare le restanti 2 tazze di brodo sul fondo della teglia e mettere con cura la padella nel forno. Arrosto fino a quando il tacchino è marrone chiaro dorato, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ridurre la temperatura del forno a 177° e continuare la tostatura, imbastendo con il brodo di pollo caldo ogni 15 minuti, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella coscia registra 160 ° F, circa 2 1/2 ore in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere il tacchino dal forno, trasferirlo su un grande tagliere e tenderlo liberamente con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Tagliere

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Lasciare riposare per 30 minuti prima di intagliare.

Filtrare il brodo sul fondo della teglia attraverso un colino rivestito con una garza o asciugamani di carta in una casseruola media. Scartare i solidi. Lessare il brodo fino a ridurlo ad una consistenza di salsa. Disporre il tacchino su un grande piatto e irrorare con il brodo ridotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Fagioli Cannelloni, Scolati

Acqua Aggiuntiva

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ristampato con il permesso di Bobby Flay's Bar Americain Cookbook di Bobby Flay con Stephanie Banyas e Sally Jackson, (C) 2011 Clarkson PotterBOBBY FLAY, un autore di bestseller del New York Times, è lo chef proprietario di sei ristoranti raffinati, tra cui Mesa Grill, Bar Americain e Bobby Flay Steak, e un roster in espansione di Bobby's Burger Palaces. Egli è l " ospite di numerosi spettacoli di cucina popolari su Food Network, dal ragazzo vincitore di un Emmy Meets Grill e Grill Esso! con Bobby Flay, alla serie Iron Chef America, Throwdown! con Bobby Flay e la star di Food Network. Brunch @ Bobby's ha debuttato su the Cooking Channel nell'autunno 2010 e America's Next Great Restaurant ha debuttato a marzo 2011 su NBC. Questo è il suo undicesimo libro. Il suo sito è Bobby

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once