Syrah-Agnello brasato con Olive, ciliegie e Indivia

Syrah-Agnello brasato con olive, ciliegie e indivia potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $3.67 per porzione. Una porzione contiene 451 calorie, 40g di proteine, e 25 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di carote, foglie di alloro, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Agnello brasato con Syrah Jus, Coscia d'Agnello Brasata con Patate e Olive, e Stinchi di agnello brasati con Arancia e olive per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

In una casseruola media, unire le olive con le amarene e 1 1/2 tazze di vino. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Coprire e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostata Di Ciliegie

Pastella Di Pane Di Mais

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

In una grande casseruola in ghisa smaltata, scaldare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aggiungere la pancetta e cuocere a fuoco moderato fino a quando il grasso ha reso, circa 7 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire la pancetta su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Condire l'agnello tutto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Aggiungere l'arrosto alla casseruola e farlo rosolare bene su tutti i lati a fuoco moderatamente alto, circa 8 minuti.

Trasferire l'agnello nel piatto con la pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Aggiungere il brodo di manzo e il vino rosso rimasto alla casseruola e portare a ebollizione, raschiando i pezzi rosolati dal fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Semi Di Levistico In Polvere

Riportare l'agnello e la pancetta nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Aggiungere l'aglio, il timo, le carote, le cipolle, le foglie di alloro e i grani di pepe. Coprire la casseruola e brasare l'agnello in forno per circa 2 ore e 45 minuti, fino a quando molto tenero e un termometro a lettura istantanea inserito al centro dell'arrosto registra 18

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Nel frattempo, disporre il lato indivia tagliato verso il basso in una grande padella.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere lo zucchero, il succo di limone, 1 cucchiaio di burro e 1 1/2 tazze di acqua e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco moderato fino a quando le indivia sono tenere, circa 15 minuti. Scoprire e cuocere a fuoco moderato fino a quando le indivia sono caramellate sul fondo, circa 8 minuti. Condire con sale e pepe e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1 Barretta (4 Once) Di Cioccolato Fondente, Tritato

Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti

In una piccola ciotola, frullare i restanti 3 cucchiai di burro con la farina per fare una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Trasferire l'agnello su una tavola da intaglio e coprire liberamente con un foglio. Filtrare il liquido di brasatura in una casseruola media e scremare il grasso. Far bollire a fuoco alto fino a ridurre a 4 tazze, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Aggiungere le olive, le ciliegie e il vino rosso e cuocere a fuoco moderato per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Di Noci Pecan

Semi Di Levistico In Polvere

Pastella Di Pane Di Mais

Sbatti un po ' del liquido di brasatura nella pasta di farina fino a che liscio, quindi sbatti la pasta nella salsa bollente e cuoci a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non rimane alcun sapore farinoso, circa 10 minuti. Condire con sale e pepe. Scartare le corde e intagliare l'agnello a fette spesse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Prugne Cotte O Altra Frutta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta