Sunchoke (topinambur) e zuppa di porri con funghi

Sunchoke (Topinambur) e zuppa di porri con funghi potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Per $4.26 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 5 porzioni con 259 calorie, 6g di proteine, e 11g di grasso ogni. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 5 minuti. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Se hai porro, sale e pepe macinato, dragoncello e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Brioche di pesce in crosta con purea di topinambur e topinambur Sottaceti, Crema di Carciofo e zuppa di topinambur, e Zuppa di topinambur per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Cuocere e mescolare il porro in olio caldo fino a quando traslucido, 5 a 7 minuti. Mescolare i sunchokes, il sedano, la carota e l'aglio nei porri. Condire la miscela con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Topinambur

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere le foglie di alloro e 1/2 mazzetto di dragoncello tritato. Aumentare il calore ad alta; cuocere e mescolare fino a quando le verdure sono calde, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Versare il vermouth nella padella; portare a ebollizione raschiando i pezzi di cibo rosolati dal fondo della padella con un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il brodo vegetale, ridurre il calore a medio-basso e portare il composto a fuoco lento; cuocere fino a quando le verdure sono completamente tenere, circa 30 minuti. Riservando qualche rametto per guarnire, aggiungere il crescione alla zuppa; lasciare appassire il crescione nella zuppa calda, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Pinoli Tostati

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Non Da Un Giardino Locale

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Mentre la zuppa sobbollisce, sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i funghi al burro fuso, condire con sale e pepe e cuocere fino a completa tenerezza, circa 5 minuti. Mescolare il dragoncello rimanente e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Rimuovere e scartare le foglie di alloro. Riserva circa 1/3 della zuppa in una pentola separata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Versare gli altri 2/3 della zuppa in un frullatore in lotti, riempiendo la brocca non più di metà piena. Tenendo il coperchio del frullatore con un asciugamano, avviare con attenzione il frullatore, usando alcuni impulsi rapidi per far muovere la zuppa prima di lasciarla in purea. Purea in lotti fino a che liscio e versare nella pentola con la porzione non piegata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa