Sugo di tacchino ricco

Sugo di tacchino ricco potrebbe essere solo la salsa che stai cercando. Una porzione contiene 151 calorie, 9g di proteine, e 4g di grasso. Questa ricetta vegetariana serve 8 e costa $1.09 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. Una miscela di farina, teglia, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio è buono. Provare Tacchino arrosto semplice con sugo di tacchino ricco, Sugo di tacchino facile e ricco, e Sugo di tacchino ricco e setoso per ricette simili.

Istruzione

Versare i succhi di pan attraverso un setaccio a maglia fine in una misura di vetro da 2 quarti (non pulire la teglia), quindi scremare il grasso e riservare. (Se si utilizza un separatore di grasso, versare i succhi di pan attraverso il setaccio nel separatore e lasciare riposare fino a quando il grasso sale in cima, da 1 a 2 minuti. Versare accuratamente i succhi di pan dal separatore in una misura di 2 quarti e riservare il grasso lasciato nel separatore.) Se c'è meno di 1/2 tazza di grasso riservato, aggiungere il burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Setaccio

Aggiungi abbastanza brodo di tacchino ai succhi di pan per un totale di 8 tazze di liquido (2 quarti). Straddle torrefazione pan attraverso 2 bruciatori, quindi aggiungere 1 tazza di brodo rimanente e sfumare padella facendo bollire a fuoco vivo, mescolando e raschiando fino bit marrone, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Versare attraverso il setaccio a maglia fine nella misura di vetro con il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Setaccio

Sbatti insieme il grasso e la farina riservati in una casseruola pesante da 4 litri e cuoci il roux a fuoco moderatamente basso, sbattendo, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Aggiungere il brodo caldo con i succhi di padella in un ruscello, sbattendo costantemente per evitare grumi, quindi portare a ebollizione, sbattere. Mescolare in qualsiasi succhi di tacchino accumulati sul piatto e cuocere a fuoco lento sugo 1 minuto. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Turchia Intera

Sugo

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella

Il sugo può essere addensato usando amido di mais invece di un roux. Eliminare il grasso dai succhi di pan. Raffreddare 1 tazza di brodo (scoperto) o portare a temperatura ambiente. Mescolare il brodo di 1 tazza in 1/2 tazza più 1 cucchiaio di amido di mais in una ciotola fino a quando l'amido di mais è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Sugo

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Versare 8 tazze di brodo con succhi di pan (vedi ricetta, sopra) più sgocciolature padella deglazed in un 4-quart casseruola pesante e calore a fuoco alto fino a caldo. Mescolare la miscela di amido di mais, quindi aggiungere al brodo caldo in un ruscello, sbattendo costantemente. Portare il sugo a ebollizione, sbattere costantemente, quindi mescolare i succhi di tacchino dal piatto e far bollire il sugo, sbattere, 1 minuto. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Amido Di Mais

Turchia Intera

Sugo

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Padella