Stufato di pollo e peperoncino verde
La ricetta Chicken Green Chili Stew è pronta in circa 55 minuti ed è sicuramente un'ottima opzione senza glutine per gli amanti del cibo americano. Questa ricetta produce 6 porzioni con 320 calorie, 29 g di proteine e 12 g di grassi ciascuna. Per $ 2,3 a porzione, questa ricetta copre il 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi peperoni poblano, sale e pepe kosher, cipolla e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Solo a poche persone è piaciuta davvero questa portata principale. Ti è offerto da Foodnetwork. È perfetto per il Super Bowl. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 55%. Prova lo stufato di peperoncino verde, lo stufato di peperoncino verde e lo stufato di peperoncino verde per ricette simili.
Istruzione
Scaldare l'olio a fuoco medio-alto in una pentola grande dal fondo spesso.
Cospargere il pollo con sale e pepe. Rosolare il pollo su entrambi i lati, per un totale di 6 minuti.
Soffriggere l'aglio, i peperoni poblano e le cipolle.
Aggiungere la polvere di peperoncino ancho, cumino e un po' di sale e pepe nella pentola e rosolare fino a quando saranno teneri, circa 4 minuti. Riporta il pollo nella pentola e aggiungi il brodo di pollo, i peperoncini verdi e le patate. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate saranno tenere e il pollo sarà cotto, 25 minuti.
Servire in ciotole condite con coriandolo e formaggio, se utilizzato.
Vino consigliato: Cava, Shiraz, Grenache
Cava, Shiraz e Grenache sono le mie scelte migliori per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. L'Iron Horse Wedding Cuvée con una valutazione di 4,1 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 39 dollari a bottiglia.
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Cuvée nuziale di Iron Horse
Questo è lo spumante più romantico di Iron Horse. Lo descriviamo come pericolosamente, deliziosamente facile da bere, fruttato, secco ed elegante, con bollicine e un finale straordinariamente lungo.