Stufato di manzo al pepe (Peposo)

Name: Stufato di manzo al pepe (Peposo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 kg grasso-tagliato disossato manzo mandrino o altro taglio adatto per stufatura, risciacquato e tagliato in 1 1/2-inch pezzi; 822 peperoncino habanero lattine ciascuno) pomodori a dadini; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di basilico fresco tritato o 3 cucchiai di basilico essiccato; 18 spicchi daglio sbucciati; 1 cp. parmigiano grattugiato pepe nero macinato fresco o macinato grosso; 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Polenta cremosa; 2 Pomodori secchi al forno o pomodori Rom, sciacquati e tagliati trasversalmente in tondi spessi 1/4 di pollice; 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco come Zinfandel o Merlot; 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Gremolata

La ricetta italiana stufato di manzo al pepe (Peposo) è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente uno spettacolare senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per $4.76 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo corso principale ha 692 calorie, 61 g di proteine, e 35g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Se si dispone di grasso tagliato disossato mandrino di manzo, gremolata, spicchi d'aglio, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare Peposo (Stufato di manzo toscano pepato), Peposo (Spezzatino di maiale pepato), e Peposo-Stufato di vitello cotto a fuoco lento e pepato per ricette simili.

Istruzione

Manzo marrone. Eliminare il grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Aggiungere vino, pomodori in scatola (compresi i succhi), basilico, aglio e 1 cucchiaio di pepe incrinato in padella con carne di manzo. Coprire e portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è molto tenera quando trafitto, 1 1/2 a 2 ore. Scremare e scartare il grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Verde Tritato

Pepe Incrinato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere sale e fino a 1/2 cucchiaio più pepe incrinato a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Incrinato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Spoon la polenta su piatti piani o una grande ciotola poco profonda o un piatto bordato. Con un mestolo forato, sollevare manzo e tumulo sul centro di polenta. Misurare i restanti succhi di pan; se meno di 3 tazze, aggiungere acqua per fare quella quantità, tornare in padella e portare a ebollizione; aggiungere sale a piacere e versare i succhi in una ciotola da portata. Passare i succhi di pan da aggiungere a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Vinaigrette All'agresto

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Guarnire lo stufato con fette di pomodoro essiccate al forno e gremolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-3/4 Tazze Di Crauti, Sciacquati E Ben Scolati

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Mettere la carne in una padella dal fondo pesante da 5 a 6 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere 1/2 tazza di acqua; coprire e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore e cuocere vivacemente a fuoco medio fino a quando la carne è grigia all'esterno e ha reso succhi e grassi, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scoprire pan, aumentare il calore ad alta, e mescolare spesso fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato, 15 a 20 minuti. Ridurre il calore a medio-alto e mescolare spesso fino a quando i succhi di carne hanno caramellato e scurito e la carne ha rosolato nel grasso reso, circa 5 minuti in più. Se gocciolamenti e il film marrone su padella cominciano a bruciare, ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Vinaigrette All'agresto

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Ingrediente

Serving:

2kg

grasso-tagliato disossato manzo mandrino o altro taglio adatto per stufatura, risciacquato e tagliato in 1 1/2-inch pezzi 822peperoncino habanero

lattine ciascuno) pomodori a dadini 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di basilico fresco tritato o 3 cucchiai di basilico essiccato 18

spicchi d'aglio sbucciati 1cp. parmigiano grattugiato

pepe nero macinato fresco o macinato grosso 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Polenta cremosa 2

Pomodori secchi al forno o pomodori Rom, sciacquati e tagliati trasversalmente in tondi spessi 1/4 di pollice 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco come Zinfandel o Merlot 61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Gremolata

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano sul menu? Prova l'abbinamento con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (mezza bottiglia) con una valutazione 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.