Stufato di cozze e ceci

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova lo stufato di cozze e ceci. Una porzione contiene 407 calorie, 34g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $2.61 per porzione. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai cipolla, sale e pepe, fili di zafferano e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Con uno spoonacular punteggio di 88%, questo piatto è grande. Ricette simili includono Stufato di cozze allo zafferano, Stufato di cozze greche, e Stufato di cozze e fagioli bianchi.

Istruzione

Impostare un colino in una grande ciotola resistente al calore nel lavandino. In una grande casseruola, unire l'acqua con 1/2 tazza di vino e le foglie di alloro e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere le cozze, coprire e vapore, agitando la padella un paio di volte, fino a quando le cozze si aprono, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare le cozze nel colino; riservare il liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Togliere le cozze dai gusci e metterle in una ciotola. Coprire con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scaldare l'olio d'oliva in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il porro, il sedano, il poblano e la cipolla e condire con sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Aggiungere l'aglio, lo zafferano e il pimento, coprire e cuocere fino a fragrante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Zafferano

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando i succhi sono evaporati e i pomodori iniziano a rosolare, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Aggiungere il restante 1/4 tazza di vino. Versare lentamente il liquido di cottura della cozza riservato, fermandoprima di raggiungere la grana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la patata e i ceci nella casseruola e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Condire con sale e pepe. Poco prima di servire, aggiungere le cozze e riscaldarle delicatamente nello spezzatino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Spaghetti Secchi In Scatola

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Servire con: Pane croccante

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio. Olio D'oliva Greco Importato

Note: Una porzione - Calorie 320 kcal, Grassi totali 2 gm, Grassi saturi 1 gm, Proteine 25 gm, Carboidrati 35 gm

Attrezzatura

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ingrediente

Serving:

1piccolo

poblano o red Anaheim chile hal dimezzato, seminato e affettato trasversalmente 1/4 di pollice di spessore 2

grasso di maiale 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

ceci scolati e sciacquati 1piccolo

costola di sedano, tagliata trasversalmente 1/4 di pollice di spessore 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 4grande

spicchi d'aglio, tritati 1pizzico

Pizzico di pimento macinato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori italiani in scatola, tritati, con i loro succhi 1cucchiaio. aceto di vino rosso

porro, bianco e 3 pollici di verde, dimezzato longitudinalmente e affettato trasversalmente 1/3 di pollice di spessore 2kg

cozze, strofinate e scortecciate 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla tritata grossolanamente 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patata rossa media, sbucciata e tagliata a dadi da 1/4 di pollice 0Barretta di caramello Heath in pezzi

fili di zafferano liberamente confezionati, sbriciolati 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Santan Reserve Riserva Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.