Stufato di coniglio con funghi

Se si dispone di circa 2 ore e 30 minuti per trascorrere in cucina, stufato di coniglio con funghi potrebbe essere un grande glutine ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 66g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 676 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $10.37 per porzione. 1032 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Una miscela di timo, brodo di pollo, acqua di ammollo di funghi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Inverno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Funziona bene come piatto principale. È portato a voi da semplici ricette. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Stufato di coniglio, Stufato di coniglio primaverile, e Cacciatori Stufato di coniglio sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

i porcini secchi in acqua: Immergere i funghi porcini secchi in 2 tazze di acqua calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Porcini Secchi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Tagliare il coniglio a pezzi e salare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Usa tutto il coniglio in questo piatto-puoi pescare le costole e altre parti che hanno poca o nessuna carne su di loro in seguito; aggiungeranno un sapore vitale al tuo stufato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coniglio Intero

Caramelle Al Polpo Brillante

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(mequite, Noce Americano O Ontano)

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Passo opzionale con fegato di coniglio: Se avete intenzione di fare la crème fraiche-fegato addensante, tritare finemente il fegato di coniglio e spostarlo in una piccola ciotola. Mescolare vigorosamente in circa 1 1/2 cucchiai di crème fraiche o panna acida. Ora mettere il composto in un setaccio a maglie fini sopra una ciotola e spingerlo attraverso con una spatola di gomma. Riserva in frigo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Coniglio Intero

Fegato

Carne Macinata

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aglio arrosto: Preriscaldare il forno a 375 ° F. Tagliare il terzo superiore fuori le teste di aglio e condire l'olio d'oliva su di loro. Avvolgere le teste liberamente in un foglio e cuocere per 45 minuti a un'ora, o fino a quando i chiodi di garofano sono morbidi e marroni. Mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Preparare funghi freschi, dadi reidratati porcini, salvare funghi ammollo liquido: Tagliare le estremità dure dei gambi di funghi e sia scartare o salvare per magazzino. Tritare o tagliare grossolanamente i funghi e mettere da parte. Tagliare a dadini i porcini reidratati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Versare l'acqua ammollo porcini anche se un tovagliolo di carta in un'altra ciotola. Riserva il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ciliegie Candite Aggiuntive

Riscaldare una pentola grande dal fondo spesso a fuoco vivo per 1 minuto.

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i funghi e agitare la pentola. Mescolando continuamente, asciugare i funghi fino a quando non rilasciano la loro acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Zucchero Rosso Grosso

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Abbassare il calore a medio-alto. Utilizzare un cucchiaio di legno per raschiare eventuali bit di funghi dal fondo della padella. Salate leggermente i funghi. Quando il liquido dei funghi è per lo più sparito, rimuovili in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il burro alla pentola. Quando il burro si scioglie, abbassare il calore a medio. Tamponare i pezzi di coniglio e metterli nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Lavorare in lotti se necessario, non affollare la padella. Rosolare bene i pezzi su tutti i lati.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere i pezzi di coniglio dalla pentola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Soffriggere lo scalogno: Aumentare il calore a medio-alto e aggiungere lo scalogno alla pentola. Soffriggere fino a quando gli scalogni sono ben appassiti, circa 3 minuti. Mescolare di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Cospargere di sale su tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Spremere l'aglio arrostito nel liquido di ammollo dei funghi: mentre gli scalogni stanno cucinando, spremere l'aglio arrostito nell'acqua di ammollo dei funghi che hai teso, quindi frullarlo insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere lo sherry o il vino bianco agli scalogni nella pentola. Utilizzare un cucchiaio di legno per raschiare eventuali pezzi dorati sul fondo della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Lascia che lo sherry si riduca della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Aggiungere il composto di aglio arrostito ai funghi e il brodo e mescolare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere timo, funghi, coniglio, pastinaca, portare a cuocere e cuocere:

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Olio D'oliva, Per Tostare

Coniglio Intero

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere il timo, tutti i funghi, il coniglio e le pastinache e portare tutto a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Olio D'oliva, Per Tostare

Coniglio Intero

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Fate sobbollire delicatamente per 90 minuti. Vuoi che la carne sia vicina a cadere dall'osso. Se vuoi, puoi pescare tutti i pezzi di coniglio e tirare la carne dall'osso – rende il piatto meno attraente, ma sarà più facile da mangiare. Assaggia il sale subito prima di servire e aggiungi se necessario. Mescolare il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Caramelle Al Polpo Brillante

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere la miscela di fegato se si utilizza: Se si utilizza la miscela crème fraiche-fegato per addensare lo stufato, spegnere il fuoco. Quando lo stufato smette di gorgogliare, aggiungere il composto e lasciarlo scaldare per un minuto prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Fegato

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Servire con una pagnotta croccante, un'insalata verde e un abbondante vino bianco, una rosa secca o un vino rosso chiaro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

5 Libbre Di Costolette Disossate

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

28peperoncino habanero

funghi porcini secchi 2testa

briciole di carne vegetariana congelata 1cp. parmigiano grattugiato

Yukon 680peperoncino habanero

funghi misti 4Crosta: briciole di cracker Graham

3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 1

coniglio 3grande

scalogni tritati 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sherry o vino bianco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua di ammollo dei funghi 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1cp. parmigiano grattugiato

timo fresco, o 2 cucchiaini essiccati 1cucchiaio. aceto di vino rosso

pastinaca, sbucciata e tagliata a pezzi grandi 1per ciascuno.

Sale 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo fresco tritato

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec sono le mie scelte top per lo stufato. Vini rossi corposi come il malbec e il cabernet sauvignon sono l'accompagnamento perfetto per lo stufato di manzo. Lo stufato di pesce probabilmente richiede un vino bianco, come lo chablis. Il Pendolo Cabernet Sauvignon con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.