Stufato di ceci italiano

Name: Stufato di ceci italiano
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 550 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. insalata di patate (come Charlotte); 250 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. foglie di spinaci tagliate e lavate; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva leggero; 1 cipolla rossa tritata finemente; 2 spicchi daglio, tritati finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi peperoncino secco tritato; 200 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco (2 calici); 6 pomodori pelati, seminati e tagliati a dadini; 410 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 2x ceci (preferibilmente biologici), scolati e sciacquati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice menta fresca tritata; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva

Se si dispone di circa 50 minuti per trascorrere in cucina, lo stufato di ceci italiano potrebbe essere un enorme senza glutine e senza latticini ricetta da provare. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 362 calorie, 8g di proteine, e 22 g di grasso. Per $1.9 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di BBC Good Food richiede ceci, pomodori, olio d'oliva e prezzemolo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Inverno. Funziona bene come antipasto. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 64%. Ricette simili includono Stufato di ceci, Stufato di ceci, e Stufato di ceci.

Istruzione

Cuocere le patate in acqua bollente salata per 15-20 minuti finché sono teneri. Nel frattempo, capovolgere gli spinaci in un colino o setaccio, versare acqua bollente su di esso dal bollitore in modo che gli spinaci appassiscano, quindi tenerlo sotto il rubinetto freddo fino a quando non si raffredda. Agitare bene e lasciare scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Zucchero Rosso Grosso

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Scolare le patate e tagliarle a dadi di 1 cm.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Scaldare l'olio d'oliva leggero in una padella capiente e cuocere la cipolla e l'aglio a fuoco basso per 3-4 minuti fino a renderlo morbido e traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Leggero

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i peperoncini e il vino, versare a metà i pomodori e cuocere a fuoco moderato fino a quando quasi tutto il vino è evaporato. Mescolare i ceci, le patate a dadini e gli spinaci e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il succo di limone, il prezzemolo, la menta, l'olio extra vergine di oliva e i pomodori rimasti. Condire con sale e pepe a piacere. Se lo stufato sembra un po ' asciutto, aggiungere una spruzzata d'acqua o brodo vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Peperoncini, Per Guarnire

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

5501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

insalata di patate (come Charlotte)2501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

foglie di spinaci tagliate e lavate 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva leggero 1

cipolla rossa tritata finemente 2

spicchi d'aglio, tritati finemente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

peperoncino secco tritato 2001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco (2 calici)6

pomodori pelati, seminati e tagliati a dadini 4101 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

2x ceci (preferibilmente biologici), scolati e sciacquati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco tritato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

menta fresca tritata 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Lo stufato può essere abbinato a Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec. Vini rossi corposi come il malbec e il cabernet sauvignon sono l'accompagnamento perfetto per lo stufato di manzo. Lo stufato di pesce probabilmente richiede un vino bianco, come lo chablis. Si potrebbe provare Nickel & Nickel Quicksilver Cabernet Sauvignon. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 120 dollari a bottiglia.