Stufato di cataplana con Salsiccia e vongole

Name: Stufato di cataplana con Salsiccia e vongole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grasso di maiale; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di vongole in bottiglia; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo tritato a foglia piatta; 2 spicchio aglio tritato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco; 16 vongole a collo piccolo, strofinate; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 cipolla tritata; 1 Oreo ripieni doppi once fluide di acqua fresca; 1 pizzico Pizzicare i fiocchi di pepe rosso essiccati; 4 gamberetti e venati Sale; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. dolce salsiccia italiana; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Lo Stufato di Cataplana con Salsiccia e Vongole è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 612 calorie, 28 g di proteine, e 49g di grasso per porzione. Per $2.32 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Vai al negozio e prendi aglio, fiocchi di pepe rosso, vino e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 41%, che è buono. Provare Vongole e Salsiccia in una Cataplana, Stufato di pesce con vongole, e Ubriaco Vongole e salsiccia per ricette simili.

Istruzione

In una grande pentola, scaldare l'olio a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la salsiccia; cuocere, girando, fino a doratura, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Rimuovere.

Versare tutti tranne 2 cucchiai di grasso.

Ridurre il calore a moderatamente basso.

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando traslucido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e la paprika e cuocere, mescolando, per 30 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Togliere dal fuoco.

Tagliare la salsiccia a fette di 1/2 di pollice e mescolarle e il concentrato di pomodoro nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

In una casseruola di acciaio inossidabile medio, unire il succo di vongole, il vino, le foglie di alloro e i fiocchi di pepe rosso. Scartare le vongole che sono rotte o non bloccare chiuso quando sfruttato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le vongole nella padella. Coprire e portare a ebollizione. Cuocere, agitando la padella di tanto in tanto, fino a quando le vongole si aprono, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere le vongole aperte e continuare a cuocere, scoprendo la padella se necessario per rimuovere le vongole non appena si aprono. Scartare quelli che non si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare con cura il liquido di cottura delle vongole nella miscela di salsiccia, lasciando qualsiasi grana sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere 2 cucchiai di prezzemolo, sale se necessario, e il pepe nero. Portare a fuoco lento, coprire e continuare a cuocere per 5 minuti. Mescolare le vongole nei loro gusci. Fate sobbollire, coperto, solo fino a quando le vongole sono calde attraverso, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(consigliato: Salsa A1)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Servire condita con il prezzemolo rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Raccomandazione vino: Prova questo stufato rustico in stile portoghese con quello più semplice e rinfrescante dei vini bianchi portoghesi, un vinho verde. Cerca la bottiglia più giovane che puoi trovare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate