Stufato di agnello primaverile

Lo stufato di agnello primaverile è una ricetta senza latticini per 8 porzioni. Questo piatto principale ha 941 calorie , 70 g di proteine e 35 g di grassi a porzione. Per 5,84 dollari a porzione , questa ricetta copre il 62% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È offerto da Foodnetwork. Alcune persone hanno provato questa ricetta e 29 direbbero che è stata perfetta. È perfetta per Pasqua . Se avete a disposizione senape di Digione vellutata, carote, olio di canola e qualche altro ingrediente, potete prepararla. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 25 minuti . Nel complesso, questa ricetta ha ottenuto un punteggio super spoonacular del 97% . Se vi è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacervi anche ricette come lo stufato di agnello e funghi , lo stufato di tajine di agnello eil segreto del miglior stufato di agnello in pentola a pressione di sempre .

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Per me, carote e pastinache simboleggiano l'inizio della primavera. Questa ricetta di stufato celebra proprio questo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Per Tostare

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

Attrezzatura che userete

Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Scaldate una pentola di ghisa a fuoco vivo e aggiungete l'olio. Condite i pezzi di agnello su tutti i lati con sale e pepe. Quando l'olio inizia a fumare leggermente, usate una pinza di metallo per disporre l'agnello, in un unico strato, nell'olio caldo. Rosolate la carne su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Togliete la carne e trasferitela in una ciotola media. Aggiungete le cipolle, l'aglio e lo zucchero di canna. Condite con sale e pepe a piacere e cuocete per 2 o 3 minuti. Aggiungete le pastinache e le carote e cuocete finché non saranno leggermente tenere, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Spalla

Olio D'oliva, Per Tostare

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il vermouth, le foglie di alloro, la senape, la carne rosolata, le ossa di agnello e il brodo. Mescolare per amalgamare e mettere la pentola al centro del forno, scoperta. Cuocere finché la carne non risulta tenera se infilzata con la punta di un coltello, circa 1 ora - 1 ora e mezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Ossa Di Agnello

Vermouth

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Grasso Di Maiale

Poco prima di servire, mettete una padella di ghisa capiente a fuoco medio-alto e ungetela con olio d'oliva. Una volta calda, aggiungete gli spicchi d'aglio rimanenti e il pane a fette e fatelo tostare su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliete il pane tostato dalla padella e mettetelo da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliete lo stufato dal forno e, con un cucchiaio grande, eliminate il grasso in eccesso o le impurità dalla superficie del sugo e rimuovete le lische. Assaggiatelo per aggiustare di sale e pepe. Aggiungete le foglie di senape e i piselli, se lo desiderate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape