Stufato di agnello e broccoli

Name: Stufato di agnello e broccoli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 mazzo broccoli, steli riservati per un altro uso, tagliati in piccoli cimette; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 1 lasciare Prezzemolo piatto e foglie di dragoncello fresco (per guarnire); 2 spicchi daglio; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher più altro; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. spalla di agnello con osso; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (o più) succo di limone fresco; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle tritate grossolanamente; 1 rametto carne di montone disossata, tagliata a cubetti da 3 a 4 pollici - in alternativa, spalla di agnello disossata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 1 rametto 1/2 testa di cavolo verza tagliata finemente; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Agnello e broccoli stufato è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 36g di grasso, e un totale di 564 calorie. Per $3.52 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. È perfetto per Autunno. Se hai spicchi d'aglio, broccoli, timo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Stufato di agnello, Stufato di agnello, e Stufato di agnello.

Istruzione

Sbattere lo zucchero, 3/4 tazza di sale, e 10 cupswater in una grande ciotola fino a quando il sale e sugardissolve.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere l'agnello, coprire e raffreddare per almeno 12 ore e fino a 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Scaldare l'olio in una grande pentola pesante su medio-altoriscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere cipolle, aglio, rosemarysprig, rametto di timo e alloro. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando le cipolle sono dorate doratee morbido, 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Aglio

Cipolla

Timo

Rimuovere pot fromheat e aggiungere il vino, mescolando e scrapingup eventuali pezzi rosolati dal fondo della padella.Riportare la pentola a scaldare e cuocere a fuoco lento fino a quando il vinoè ridotto della metà, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Pentola

Rimuovere la spalla di agnello dalla salamoia; aggiungere topot, insieme al brodo. Portare a ebollizione. Reduceheat; fate sobbollire delicatamente, parzialmente coperto andskimming grasso di tanto in tanto, fino a quando l'agnello è forchetta-tenera, 5-6 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Salamoia

Brodo

Trasferire l'agnello su un piatto e rimuovereossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Tagliare o tagliare la carne a pezzetti. pezzi. Se necessario, far bollire il liquido di cottura in pentolafino a ridurre a 6 tazze, 15-30 minuti.Condire la salsa con sale, se necessario. Returnlamb al piatto. FAI AVANTI: l'agnello può esserepreparato 3 giorni prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Agnello

Carne

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Lasciare raffreddare leggermente, quindi raffreddare fino a freddo. Coprire e conservare in frigorifero.Eliminare il grasso e riscaldare prima di servire.

Mettere le uova in una piccola casseruola e aggiungere acqua acoprire di 1". Portare a ebollizione e rimuovere dariscaldamento. Coprire e lasciare riposare per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Trasferire le uova in una ciotola di acqua ghiacciata efar raffreddare completamente. Buccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Unire le uova, l'aglio, 3 cucchiai di limonesucco e 1/2 cucchiaini di sale in un frullatore. Con il motore in esecuzione, aggiungere gradualmente olio, frullandofino a quando si forma una salsa cremosa. Condire l'aglicemulsione con sale e più succo di limone, seesiderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone