Stufato di agnello con fagioli e olive

Name: Stufato di agnello con fagioli e olive
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo o 1 lattina di brodo di manzo a basso contenuto di sodio diluito con 3 tazze di acqua; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Olive calamate denocciolate e dimezzate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice farina per tutti gli usi; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli di lima congelati; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. spalla di agnello disossata, tagliata a pezzi da 2 pollici; 71 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta tritata finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato grossolanamente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli pinto essiccati soaked ammollati durante la notte in acqua per coprire, scolati e sciacquati; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 3 grande scalogni tritati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Stufato di agnello con fagioli e olive richiede approssimativamente 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 598 calorie. Per $4.61 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Vai al negozio e prendi scalogni, fagioli pinto soaked imbevuti durante la notte in acqua, olive calamatan e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Stufato di agnello con limoni e olive, Stufato di Agnello con Fagioli Bianchi e Carciofi, e Stufato di agnello con spinaci e ceci per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, coprire i fagioli secchi con acqua. Fate sobbollire i fagioli con la foglia di alloro a fuoco basso finché sono teneri, circa 45 minuti. Lasciare i fagioli nella loro acqua di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Grasso Di Maiale

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

In una casseruola di ghisa smaltata media, scaldare 1 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere metà dell'agnello e condire con sale e pepe. Rosolare la carne a fuoco moderatamente alto, circa 3 minuti per lato; trasferire su un piatto. Ripetere con l'olio rimanente e l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere la pancetta e il burro nella casseruola e cuocere a fuoco basso fino a quando la pancetta è leggermente croccante, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Aggiungere lo scalogno e cuocere fino a quando ammorbidito ma non rosolato, 3-5 minuti. Mescolare la farina e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Mescolare il concentrato di pomodoro e poi il vino e cuocere a fuoco lento, mescolando, per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Panna Da Montare Aggiuntiva

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Sbattere nel brodo fino a che liscio e portare a ebollizione. Riportare l'agnello nella casseruola e fate sobbollire a fuoco basso, sfiorando alcune volte, fino a quando l'agnello è tenero, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Scolare i fagioli secchi, aggiungerli allo stufato e cuocere a fuoco lento per 15 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Cuocere i fagioli di lima in un pentolino di acqua bollente finché sono teneri, circa 4 minuti; scolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere i fagioli di lima allo stufato e condire con sale e pepe. Mescolare le olive. Spoon lo stufato in ciotole poco profonde, cospargere con il prezzemolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale