Stracotto ai Funghi Porcini

Hai bisogno di un piatto principale senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale? Lo stracotto ai funghi porcini potrebbe essere una super ricetta da provare. Questa ricetta serve 10 e costa $ 3,1 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 45 g di proteine, 31 g di grassi e un totale di 495 calorie. Se hai olio d'oliva, brodo di manzo, rosmarino e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 57 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. 39 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio dell’80%, il che è spettacolare. Ricette simili sono l'arrosto alla fiorentina (Stracotto alla Fiorentina), il fagiano arrosto con fino e porcini e l'arrosto con funghi.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Chicchi Di Caffè Espresso Ricoperti Di Cioccolato Fondente

Asciugare la carne con carta assorbente e condire con sale e pepe. In una pentola pesante da 6 quarti o in un forno olandese, scalda 2 cucchiai di olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Tomatilli Medi (circa 1/2 Libbra)

1/2 Tazza Di Salsa Di Daube A La Provencale

1 Lattina (8 Once) Di Verdure Miste, Sgocciolate

Attrezzatura che userete

Burro Non Salato, Ammorbidito, Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Salame Duro Tagliato A Fette Sottili, Tagliato A Strisce Da 1/4 Di Pollice

Aggiungere la carne di manzo e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Salsa Di Daube A La Provencale

Togliere la carne e metterla da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Salsa Di Daube A La Provencale

Ridurre il fuoco a medio.

Aggiungere l'olio rimanente e le cipolle. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando saranno teneri, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo, Senza Semi E Tritato (circa

1 Lattina (8 Once) Di Verdure Miste, Sgocciolate

Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto finché non diventa aromatico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Aggiungete il vino e con un cucchiaio di legno raschiate i pezzetti marroni rimasti attaccati al fondo della padella. Unire il brodo e i funghi. Riporta la carne nella pentola e porta a ebollizione il liquido. Copri la pentola e trasferiscila nel forno. Cuocere fino a quando la carne sarà tenera, circa 3 ore, girando la carne a metà cottura e aggiungendo altro brodo di carne, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina Di Zuppa Di Pomodoro

1 3/4 Libbre Di Pizzoccheri Freschi (spaghetti Di Grano Saraceno)

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1/2 Tazza Di Salsa Di Daube A La Provencale

Gemelli O Fusilli Corti

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Chicchi Di Caffè Espresso Ricoperti Di Cioccolato Fondente

Vermicelli, Spezzati In Pezzi Da 2 Pollici

2 Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (circa 1 Libbra)

Trasferisci la carne su un tagliere. Tenda con un foglio e lascia riposare per 15 minuti. Nel frattempo, togli il grasso in eccesso dalla parte superiore dei succhi della padella. Utilizzando un frullatore ad immersione, frullare il sugo e le verdure fino ad ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Tazze Di Pane Di Mais A Cubetti, Tostato