Stock di base

Name: Stock di base
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 gamberetti e venati Cipolla gialla, tritata finemente; 10 gamberetti e venati pomodori freschi medi (circa , pelati e tagliati in sesti; 10 gamberetti e venati radice di sedano; 10 gamberetti e venati spalle di pollo; 10 gamberetti e venati anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 10 gamberetti e venati 3 tazze di trucioli di legno di quercia o di pecan, o 6 pezzi grandi, immersi in acqua fredda per almeno 1 ora e fino a 4 ore; 10 gamberetti e venati 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile; 10 gamberetti e venati ossa di pollo con un po' di carne sopra (schiena, collo, ali, ecc.); 10 gamberetti e venati Sale; 1 costole costola costole corte; 10 gamberetti e venati stinco di vitello

Stock di base potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 10 porzioni con 440 calorie, 40g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Per $2.62 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Se hai carote, prezzemolo, cipolla e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 72%, questo piatto è buono. Provare Brodo di base di pollo, Brodo di base di pollo, e {Video} Come fare brodo di pollo di base da pollo avanzi per ricette simili.

Istruzione

Tagliare le carni di grasso in eccesso, risciacquare e mettere in una pentola. Coprire generosamente con acqua fredda, salare molto leggermente e portare lentamente a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere tutti gli altri ingredienti, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento 34 ore, a seconda della concentrazione desiderata di sapore. (Id suggerire più piuttosto che meno; per una zuppa più leggera, un brodo concentrato può sempre essere rapidamente diluito con acqua.) Scremare la superficie di schiuma e grasso come si accumulano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Togliere dal fuoco, filtrare con un setaccio molto fine e conservare in frigorifero per una notte. Il giorno dopo, scremare il grasso superficiale solido. Lo stock può quindi essere conservato sotto refrigerazione fino a 3 giorni o congelato per diversi mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Variazioni: Con le stesse quantità di verdure e condimento, manzo, vitello, o brodo di pollo può essere preparato utilizzando le seguenti quantità di carne e ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)