Sticky Data budino con salsa di caramello

Fare budino

Istruzione

Tritare grossolanamente le date e in una casseruola da 1 1/2 a 2 quarti fate sobbollire le date in acqua, scoperte, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 14 Once Di Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Panna Da Montare A Temperatura Ambiente

Insalata Di Rucola, Per Servire

Togliere la padella dal fuoco e mescolare in bicarbonato di sodio. (

Ingredienti di cui avrai bisogno

Data

Da 1/2 A 2/3 Di Tazza, Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

La miscela si schiumerà.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella D'arancia O Zucchero All'arancia

Attrezzatura che userete

Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Lasciare riposare la miscela per 20 minuti.

Mentre la miscela è in piedi, in una ciotola setacciare insieme la farina, il lievito, lo zenzero e il sale. In una grande ciotola con un mixer elettrico battere insieme burro e zucchero fino a quando la luce e soffice. Sbattere le uova 1 alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.

Aggiungere la miscela di farina in 3 lotti, battendo dopo ogni aggiunta fino a quando appena combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Freddo, Per Servire

Da 12 A 14 Once Di Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

5 Tazze Di Farina Per Tutti Gli Usi, Più Altra Per Stendere L'impasto

Ulteriori Fragole Fresche Affettate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere la miscela di data e con un cucchiaio di legno mescolare pastella fino a quando appena combinato bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

Versare la pastella in teglia e impostare padella in una teglia più grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Data

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Aggiungere abbastanza acqua calda alla padella più grande per raggiungere a metà i lati della padella più piccola e cuocere in mezzo al forno fino a quando un tester esce pulito, da 35 a 40 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Panna Da Montare A Temperatura Ambiente

Rimuovere la padella più piccola dal bagno d'acqua e raffreddare il budino per scaldarlo su un rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 2/3 Di Tazza, Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Prepara la salsa mentre il budino si sta raffreddando

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 2/3 Di Tazza, Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete