Spinaci vegan e Enchiladas Hominy con crema di anacardi piccante

Name: Spinaci vegan e Enchiladas Hominy con crema di anacardi piccante
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi polvere di peperoncino ancho macinato; 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile anacardi tostati; 2 peperoni chipotle confezionati in salsa adobo; 1 mazzo foglie di coriandolo raccolte fresche e steli teneri, divisi; 18 tortillas di mais morbide, riscaldate e avvolte in un foglio o conservate sotto un canovaccio umido; 2 mazzo spinaci a foglia piatta, lavati e tritati grossolanamente; 1 chiodi di garofano medio 1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di cumino macinati; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. hominy, drenato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo fresco da circa 2 lime, più 1 lime tagliato a spicchi per servire; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 1 Oreo ripieni doppi 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 a 2 peperoni jalapeño o serrano, gambo e semi rimossi; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tomatillos, bucce e steli rimossi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua o brodo vegetale; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle bianche, divise

Spinaci Vegan e Enchiladas Hominy con crema di anacardi piccante potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 5228 calorie, 68 g di proteine, e 317g di grasso per porzione. Per $13.29 per porzione, questa ricetta copre 65% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Vai al negozio e prendi il succo da 2 lime, semi di cumino macinato, olio vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. 115 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Hominy e Spinaci in Brodo di Pomodoro-Aglio Dall ' Afro-Vegan, Enchiladas di fagioli neri con crema di anacardi al pepe rosso arrosto, e Frusta di anacardi (panna montata vegana senza soia).

Istruzione

Unire tomatillos, serranos e 1 cipolla (sbucciata e tritata grossolanamente) in una casseruola media e coprire con acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre a fuoco lento. Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono completamente ammorbidite, circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per assicurarsi che tutti i lati siano ammorbiditi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come I Semi Di Zucca

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare le verdure quindi trasferirle in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere 3/4 di coriandolo, un grande pizzico di sale e 1 cucchiaio di succo di lime. Frullare a media velocità fino a formare una purea grossa, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Trasferire in una ciotola, condire a piacere con più sale o succo di lime se necessario e riservare. La salsa raffreddata può essere conservata in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Denti D'acciaio

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Per il ripieno: Tritare finemente metà della cipolla rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Macinata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Scaldare l'olio vegetale in una grande casseruola a fuoco medio-alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito e marrone chiaro dorato, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere cumino e peperoncino in polvere e cuocere, mescolando, fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Aggiungere gli spinaci in lotti, mescolando e permettendo ad ogni lotto di appassire prima di aggiungere il successivo. Cuocere, mescolando, fino a quando l'umidità in eccesso è evaporata, circa 7 minuti. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Trasferire gli spinaci in un colino per drenare, premendo l'umidità in eccesso con una spatola di gomma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Trasferire in una grande ciotola e piegare in hominy. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hominy

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Unire gli anacardi, lo spicchio d'aglio rimasto, il chipotle, il brodo e l'aceto nel barattolo di un frullatore. Frullare ad alta velocità, aggiungendo acqua o brodo, se necessario, per raggiungere una consistenza densa, simile alla pastella. Continuare la miscelazione fino a completa lisciatura, circa 2 minuti. Condire a piacere con sale e trasferire in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Anacardi

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Per assemblare: Set rack a 12 pollici sotto elemento broiler e set broiler ad alta (in alternativa, set forno a 475 ° F).

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Spalmare 1 1/2 tazze di salsa verde sul fondo di una teglia da 9 per 13 pollici e trasferire il resto in una ciotola poco profonda. Lavorando una tortilla alla volta, immergere le tortillas in una ciotola di salsa verde, ricoprendo accuratamente entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Posto sul tagliere e top con 2 a 3 cucchiai di ripieno.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Arrotolare la tortilla e posizionare il bordo in una pirofila. Ripeti fino a riempire tutte le tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Diffondere rimanente salsa verde sopra la parte superiore di tortillas. Cucchiaio di crema di anacardi sopra la teglia in una singola linea lungo il centro di ogni fila di tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Anacardi

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Trasferire in forno e cuocere fino a quando la crema di anacardi è leggermente dorata e bordi di tortillas stanno cominciando a croccante, circa 15 minuti. Affettare sottilmente la metà rimanente della cipolla e tritare grossolanamente il coriandolo rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1 Kg Tortillas Di Mais

Anacardi

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cospargere sulla parte superiore di enchiladas e servire.

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Tagliere

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

polvere di peperoncino ancho macinato 4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

anacardi tostati 2

peperoni chipotle confezionati in salsa adobo 1mazzo

foglie di coriandolo raccolte fresche e steli teneri, divisi 18

tortillas di mais morbide, riscaldate e avvolte in un foglio o conservate sotto un canovaccio umido 2mazzo

spinaci a foglia piatta, lavati e tritati grossolanamente 1chiodi di garofano medio

1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile 2Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di cumino macinati 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

hominy, drenato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo fresco da circa 2 lime, più 1 lime tagliato a spicchi per servire 4gamberetti e venati

Sale kosher 1Oreo ripieni doppi

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1

a 2 peperoni jalapeño o serrano, gambo e semi rimossi 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tomatillos, bucce e steli rimossi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua o brodo vegetale 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle bianche, divise

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 65 dollari a bottiglia.