Spigola a strisce saltata con salsa al limone e cappero

Name: Spigola a strisce saltata con salsa al limone e cappero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi capperi sgocciolati, tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo fresco tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di spigola rigati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

La spigola a strisce saltata con salsa di limone e cappero è un senza glutine, primal, fodmap friendly, e pescatarian piatto principale. Una porzione contiene 258 calorie, 30g di proteine, e 13 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $3.83 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Se hai burro, capperi, filetti di spigola a strisce e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Spigola a righe saltata con verdure estive, Branzino al sale con Salsa al Limone alle erbe (Branzino Sotto Sale con Salmoriglio), e Spigola Striata saltata con Pesto alla menta e carote speziate.

Istruzione

Riscaldare una grande padella in acciaio inossidabile a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere i filetti con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aggiungere i filetti alla padella, la pelle verso l'alto; soffriggere 4 minuti o fino a doratura. Girare i filetti; soffriggere 4 minuti o fino al grado desiderato di cottura.

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dalla padella; tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i capperi in padella; cuocere 15 secondi, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cappero

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il succo di vongole e succo di limone; portare a ebollizione, raschiando padella per allentare bit rosolati. Cuocere fino a ridurre a 1/4 di tazza (circa 3 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Succo Di Vongole

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere la padella dal fuoco.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il burro; mescolare con una frusta fino a quando il burro si scioglie. Mescolare il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Burro

Attrezzatura che userete

Sbattere

Servire la salsa con il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Pesce

Nota di vino: Pieno di frutta e mineralità, il classico Domaine A et P de Villaine "Bouzeron" 2007 ($23), da una piccola città francese nel Cte Chalonnaise, è un compagno ideale per questo rinfrescante semplice spigola a strisce selvatici. -- Alexander Spacher

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spigola Striata