Spiedini di pollo con salsa al limone Meyer

Name: Spiedini di pollo con salsa al limone Meyer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 6 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 1 Oreo ripieni doppi semi di coriandolo incrinati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo di serra inglese tritato finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato; 2 spicchi daglio tritati grossolanamente; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 8 Limoni Meyer; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice scalogno tagliato a fette sottili, diviso; 1 serrano cile (con semi), tritato finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt di latte intero normale; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. senza pelle, disossate cosce di pollo, tagliato in 1 1/2 pezzi; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 1 Oreo ripieni doppi curcuma (opzionale); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Spiedini di pollo con salsa al limone Meyer potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 168 calorie, 23 g di proteine, e 7g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1.11 per porzione. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. È portato a voi da Epicurious. Vai al negozio e raccogli cosce di pollo, semi di coriandolo incrinati, yogurt al latte intero e poche altre cose per farlo oggi. 866 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Spiedini di pollo alla griglia con salsa al limone Meyer, Romanesco Arrosto con Salsa al Limone Meyer, e Insalata di cavolo tritato con vinaigrette al limone Meyer (con un facile sostituto del limone Meyer).

Istruzione

Usando un coltello affilato, taglia tutta la buccia e il biancopith dai limoni; scartare. Lavorando su una ciotola media, tagliare tra le membrane per rilasciare i segmenti nella ciotola; spremere il succo dalle membrane e scartare le membrane.Filtrare il succo in un'altra ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Unire i segmenti, 1 cucchiaio filtratosucco di limone (succo di riserva rimanente perun altro uso), cetriolo,2 cucchiai di scalogno e Cile in una piccola ciotola; mescolare bene. Mescolare insucchero; condire la salsa con sale e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Rametti Di Aneto Raccolti

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Denti D'acciaio

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere il pollo in una ciotola media estagione con sale e pepe. In un frullatore mini-processoror, purea 1/4 tazza di coriandolo, yogurt, olio vegetale, aglio, coriandolo, eturmerico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare la marinata sul pollo; lanciarecappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Lasciate marinare a temperatura ambienteper 20 minuti. FARE AVANTI: Può essere made1 giorno prima. Copriti e rilassati.

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di proseguire.

Preriscaldare il broiler. Infilare 4 pezzi di pollo su ogni spiedino e trasferireuna teglia foderata di carta stagnola. Broil, girando una voltae guardando da vicino per evitare di bruciare, fino a doratura e cotto attraverso, circa8 minuti. (In alternativa, griglia spiedini overmedium-alto calore su una griglia a gas o calore overmedium su una griglia a carbone.)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Transferskewers alle piastre. Cucchiaio Meyer lemonsalsa sopra pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Guarnire con remaining2 cucchiai di coriandolo e 1 cucchiaio di scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Kg Tortillas Di Mais

Attrezzatura

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1Oreo ripieni doppi

semi di coriandolo incrinati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cetriolo di serra inglese tritato finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 2

spicchi d'aglio tritati grossolanamente 6gamberetti e venati

Sale kosher 8

Limoni Meyer 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

scalogno tagliato a fette sottili, diviso 1

serrano cile (con semi), tritato finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

yogurt di latte intero normale 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

senza pelle, disossate cosce di pollo, tagliato in 1 1/2 " pezzi 1pizzico

Pizzico di zucchero 1Oreo ripieni doppi

curcuma (opzionale)12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 39 dollari a bottiglia.