Spiedini di gamberi speziati al limone

Name: Spiedini di gamberi speziati al limone
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere salsa di pesce; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice menta fresca tritata; 2 spicchio aglio tritato; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 1 gambo citronella, tritata finemente; 6 limone; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi zucchero di canna chiaro confezionato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 30 extra grandi gamberetti non pelati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Sriracha (salsa asiatica del Cile); 6 gamberetti e venati Olio vegetale, per la griglia

Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 22g di grasso, e un totale di 256 calorie. Per $1.79 per porzione, questa ricetta copertine 10% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Testa al negozio e raccogliere salsa di pesce, olio d'oliva, olio vegetale, e un paio di altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Provare Spiedini di gamberi chipotle piccanti, Spiedini speziati di gamberi ' n ' capesante, e Spiedini di gamberi alla griglia piccanti per ricette simili.

Istruzione

Grattugiare finemente la scorza da 4 dei limoni, quindi pulsare in un mini robot da cucina con 3 cucchiai di sale. Spremere il succo da 2 dei limoni zested in una grande ciotola; aggiungere la citronella, olio d'oliva, Sriracha, aglio, salsa di pesce, zucchero di canna e 1 cucchiaino di sale al limone. Affettare finemente i 2 limoni rimanenti e aggiungere alla ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Salsa Di Pesce

Elisir G

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Sriracha

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Utilizzando cesoie da cucina, tagliare i gusci di gamberetti lungo la curva esterna, lasciando i gusci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Rimuovere le vene e sciacquare i gamberetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Aggiungere alla ciotola con la marinata di citronella e gettare; coprire e conservare in frigorifero per 1 ora. Nel frattempo, immergere 12-15 spiedini di legno in acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Libbre Di Gamberi Jumbo, Sgusciati E Privati Dell'intestino, Con La Coda Intatta

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preriscaldare una griglia a medio alto. Infilare i gamberetti sugli spiedini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Fiocchi Di Verdure

Spennellare la griglia con olio vegetale, quindi aggiungere le fette di limone e grigliare fino a quando non iniziano a carbonizzare, girando una volta, circa 2 minuti; trasferire su un piatto. Mescolare la menta nella marinata rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Aggiungere gli spiedini di gamberi alla griglia e cuocere, spazzolando con la miscela di marinata e menta, fino a quando i gusci iniziano a carbonizzare, da 2 a 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

(consigliato: Salsa A1)

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Fiocchi Di Verdure

Trasferire sul piatto e cospargere con il sale al limone a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Foto di Con Poulos

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

2 Libbre Di Gamberi Jumbo, Sgusciati E Privati Dell'intestino, Con La Coda Intatta

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

salsa di pesce 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

menta fresca tritata 2spicchio

aglio tritato 6gamberetti e venati

Sale kosher 1gambo

citronella, tritata finemente 6

limone 2Barretta di caramello Heath in pezzi

zucchero di canna chiaro confezionato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 30extra grandi

gamberetti non pelati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Sriracha (salsa asiatica del Cile)6gamberetti e venati

Olio vegetale, per la griglia

Vino consigliato: Sauvignon Bianco, Riesling, Pinot Grigio

Il gambero funziona molto bene con Sauvignon Blanc, Riesling e Pinot Grigio. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, sia alla griglia, fritti o in salsa di aglio. Si potrebbe provare Cadre Stone Blossom Sauvignon Blanc. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,5 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari per bottiglia.

Cadre Stone Blossom Sauvignon Blanc

Aromaticamente questo vino irrompe con agrumi salati con note erbacee verdi speziate e tioli del frutto della passione. Sullo sfondo, ci sono sentori di mela verde, cetriolo e melone con aromi floreali di spezie esotiche e coriandolo. C'è sicuramente un'attraente terrosità al naso che si abbina con successo a una promessa di agrumi brillanti. Immaginate se ci fosse Sauvignon Blanc pop rocks this questo vino è proprio lì con la sua esplosiva freschezza al palato. Non lasciarti ingannare dall'energia, c'è una tonnellata di consistenza in questo vino che tira fuori una complessa collezione di sapori. Gli agrumi salati portano, seguiti da note di erbe verdi terrose che sono completate da melone e pesca. Tutto questo è incorniciato da una mineralità appetitosa. Si può gustare l'età e la saggezza di questi vitigni e la loro cinque decenni di convivenza con il vicino Oceano Pacifico. Questo non è sicuramente il tipico SB della California.