Spezzatino di manzo del Nord Italia

Se avete circa 4 ore e 50 minuti da trascorrere in cucina, lo stufato di manzo del Nord Italia potrebbe essere un'eccellente ricetta senza glutine e senza latticini da provare. Questa ricetta è per 8 persone e costa 3,54 dollari a porzione. Una porzione contiene 395 calorie , 35 g di proteine e 8 g di grassi . È perfetto come piatto principale mediterraneo. Può essere gustato in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicato per l'inverno . 71 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Un mix di olio d'oliva, patate, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È offerta da Allrecipes. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ha ottenuto un punteggio "cucchiaio" del 98% , il che è fantastico. Ricette simili includono lo stufato di pesce all'italiana , lo stufato di manzo alla Guinness e lo stufato di manzo al peperoncino verde .

Istruzione

Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Cuocete la carne di manzo a più riprese nell'olio caldo fino a completa doratura, circa 5 minuti per volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Disporre i cubetti di manzo rosolati su un piatto rivestito di carta assorbente, tenendo la padella sul fuoco e conservando il grasso di cottura della carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cuocete e mescolate cipolla, sedano e carote nel grasso di cottura della carne rimasto, fino a quando non si saranno ammorbiditi, per 2-3 minuti. Aggiungete funghi e aglio al composto di cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Versate il vino rosso nella padella; portate a ebollizione, raschiando con un cucchiaio di legno i residui di cibo rosolati dal fondo della padella. Continuate a cuocere finché il vino non evapora, per 7-10 minuti. Aggiungete i pomodori al composto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)