Spalla di maiale strofinata al finocchio con Salsa Verde

La ricetta Finocchio-strofinato spalla di maiale con Salsa Verde potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 7 ore. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 ha 364 calorie, 28 g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per $2.05 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 73 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Se hai cornichons, spalla di maiale, dragoncello e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Spalla di Maiale con Salsa Verde, Scaloppine di Maiale al Finocchio Salsa Verde, e Spalla di maiale strofinata all'aglio con verdure primaverili.

Istruzione

Regolare il rack del forno in posizione medio-bassa e preriscaldare il forno a 275 ° F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Mettere finocchio, coriandolo, pepe in grani, sei spicchi d'aglio e sale in un mortaio. Schiacciare in una pasta grossa usando un pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere l'olio d'oliva e 1 cucchiaio di succo di limone e schiacciare un po ' di più fino a quando combinato. Liberamente spalmare la miscela sulla spalla di maiale e mettere la carne nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bistecche Di Manzo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Trasferire in forno e cuocere finché sono teneri, circa sei ore, bagnando con succhi di pan ogni 30 minuti dopo la prima ora.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Nel frattempo, preparare la salsa verde tagliando uvetta, scorza di limone, capperi, cornichons, cipolla, il restante spicchio d'aglio, prezzemolo, dragoncello, pepe rosso schiacciato e pepe nero in un robot da cucina fino a formare una pasta fine. Raschiare i lati del robot da cucina con una spatola. Aggiungere lentamente l'olio d'oliva, seguito dal succo di limone rimasto, pulsando fino a che liscio. Assaggiare e aggiustare i condimenti con sale e pepe se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Cetriolini

Impareggiabili D'argento

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Bistecche Di Manzo

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Accendere un camino pieno di carbone. Quando tutto il carbone è acceso e coperto di cenere grigia, versare e diffondere i carboni attorno al perimetro della griglia di carbone. Impostare una vaschetta di alluminio usa e getta nel venter. Impostare la griglia di cottura in posizione, coprire la griglia e lasciare preriscaldare per 5 minuti. In alternativa, preriscaldare metà dei bruciatori di una griglia a gas ad alta e lasciare preriscaldare per 10 minuti. Pulire e oliare la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Arbol

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire la spalla di maiale alla griglia e terminare la cottura a fuoco indiretto fino a quando non è tenera all'interno e croccante e scintillante all'esterno, circa un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Togliere dalla griglia e lasciare riposare per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Servire con salsa verde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Attrezzatura

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Mortaio E Pestello

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

pepe nero intero in grani, leggermente tostato 1

spalla di maiale intera con osso, circa 5 1/2 libbre 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

capperi, scolati e sciacquati 1cp. parmigiano grattugiato

semi di coriandolo, leggermente tostati 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

10 cornichons (circa 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe rosso schiacciato 2Crosta: briciole di cracker Graham

semi di finocchio, leggermente tostati 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco a foglia piatta 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

dragoncello fresco 7spicchio

aglio, sbucciato, diviso 2Crosta: briciole di cracker Graham

uvetta dorata, imbevuta di acqua tiepida per 15 minuti e scolata 5Crosta: briciole di cracker Graham

succo di circa 3 limoni, diviso 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1cp. parmigiano grattugiato

scorza da 1 limone 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bistecche di manzo 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe fresco incrinato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca tritata

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare EnRoute Cantina Les Pommiers Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.