Spalla di maiale brasato con purea di patate finocchio

Name: Spalla di maiale brasato con purea di patate finocchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 kg spalla di maiale disossata (Boston butt); 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente bulbi di finocchio fresco con fronde attaccate, tutte le fronde tagliate e riservate, ogni bulbo tagliato attraverso lestremità della radice in 8 cunei; 1 cp. parmigiano grattugiato pangrattato, un paio di manciate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 1 cp. parmigiano grattugiato olio extra vergine di oliva; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe rosso tritato essiccato; 1 cp. parmigiano grattugiato 1/2 tazza di vino Marsala dolce; 680 peperoncino habanero Patate Yukon Gold, sbucciate, squartate

Spalla di maiale brasato con purea di finocchio di patate potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Per $2.49 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 ha 390 calorie, 55 g di proteine, e 10g di grasso per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai brodo di pollo a basso contenuto di sale, spalla di maiale, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è impressionante. Provare Sidro-Spalla di maiale brasato con finocchio e mela, Spalla di Agnello Brasato con Patate e Finocchietto, e Spalla di Agnello Brasato con Timo, Carote e Finocchio per ricette simili.

Istruzione

Tritare abbastanza fronde di finocchio riservateper misurare 1 tazza; mettere da parte remainingfonds per guarnire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Metti le fronde tritate dentrofrullatore.

Aggiungere olio d'oliva, succo d'arancia, buccia d'arancia, semi di finocchio e pepe rosso schiacciato;frullare per incollare, raschiando i lati del barattolo occasionalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Semi Di Finocchio

Succo D'arancia

Olio D'oliva

Cospargere arrosto di maiale su tutti i laticon 1 cucchiaio di sale e 1 1/2 cucchiainospepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Sale

Spalmare la pasta di finocchio su tutti i latidi maiale per rivestire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Diffusione

Maiale

Mettere carne di maiale sul piatto; chilluncovered durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Preriscaldare il forno a 325 ° F. Disporre la carne di maiale, lato grasso verso l'alto, in una grande teglia. Coverpan con un foglio. Arrosto di maiale 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Stagnola

Forno

Aggiungi Broth a pan. Disporre patate e finennelwedges intorno al maiale. Coprire pan againand arrosto fino termometro inserito intothickest parte di maiale registri 190 ° F a 93°, circa 2 1/2 ore in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Maiale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Utilizzando schiumarola, trasferire fennelwedges al processore; miscela di quasi-smoothpuree.

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Trasferire le patate in grandeciotola sicura per microonde; schiacciare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare purea di finocchio e olio extravergine di oliva con patate. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Patata

Finocchietto

Oliva

Cucchiaio pan succhi di torrefazione pan inpiccola casseruola. Spoon il grasso e la riserva.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Padella Per Salsa

Aumentare la temperatura del forno a 375 ° F. Riportare la carne di maiale al forno. Arrostire fino a dorature superiori, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate riposare 15 minuti.Nel frattempo, riavvolgere la purea di verdurein microonde; trasferire la purea a servirebowl. Riscaldare i succhi di pan; condire a gustocon sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vegetale

Attrezzatura che userete

Microonde

Padella

Affettare il maiale e disporlo sul piatto.Spoon alcuni succhi di pan sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Guarnire con fronde di finocchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Servire il maiale con purea, passando i succhi di padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Con la carne di maiale, versate l'aSangiovese. Prova il liscio, di medio corpo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Tenuta di Sesta 2007 Rosso diMontalcino (Italia, $17). La frutta e i sapori minerali del vino possono resistere alla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutta

Carne

Vino

Questa ricetta richiede fennelfronds, le cime a foglia verde della finocchio. Cerca il finocchio con le fronde ancora attaccato ad alcuni mercati degli agricoltori o chiedi al responsabile dei prodotti al tuo supermarketto mettine da parte per te.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

Bon Appetit