Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 6 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 1 manciata prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato; 4 spicchi daglio, tritati finemente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano-Reggiano appena grattugiato, più altro per servire; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pancetta o pancetta, tagliata a cubetti o tagliata a striscioline; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO spaghetti secchi

Spaghetti alla Carbonara potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 20 g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 490 calorie. Per 91 centesimi per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 197 buongustai e cuochi. Funziona bene come piatto principale. Vai al negozio e prendi pepe, spicchi d'aglio, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, e Spaghetti alla Carbonara per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preparare la salsa mentre la pasta sta cuocendo per assicurarsi che gli spaghetti siano caldi e pronti quando la salsa è finita; è molto importante che la pasta sia calda quando si aggiunge il composto di uova, in modo che il calore della pasta cuoci le uova crude nella salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Menta Fresca, Tagliate A Fettine Sottili, Per Guarnire

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Portare a ebollizione una pentola di acqua salata, aggiungere la pasta e cuocere per 8-10 minuti o finché sono teneri ma fermi (come si dice in italiano "al dente.")

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scolate bene la pasta, riservando 1/2 tazza di acqua di cottura amidacea da utilizzare nel sugo se lo desiderate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella profonda a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la pancetta e soffriggere per circa 3 minuti, fino a quando la pancetta è croccante e il grasso è reso. Gettare l'aglio nel grasso e soffriggere per meno di 1 minuto per ammorbidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Aggiungere gli spaghetti caldi e scolati nella padella e saltare per 2 minuti per rivestire i fili nel grasso di pancetta. Sbattere le uova e il parmigiano insieme in una ciotola, mescolando bene per evitare grumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Foglie Di Menta Fresca, Tagliate A Fettine Sottili, Per Guarnire

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere la padella dal fuoco e versare il composto di uova/formaggio nella pasta, sbattendo rapidamente fino a quando le uova si addensano, ma non rimescolare (questo viene fatto dal fuoco per garantire che ciò non accada.) Diradare il sugo con un po ' di acqua di pasta riservata, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Condire la carbonara con diversi giri di pepe nero appena macinato e assaggiare il sale. Montate gli spaghetti alla carbonara in ciotole calde e guarnite con prezzemolo tritato. Passa più formaggio intorno al tavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Foglie Di Menta Fresca, Tagliate A Fettine Sottili, Per Guarnire

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 2grande

crosta di torta di briciole (Keebler)1manciata

prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato 4

spicchi d'aglio, tritati finemente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano-Reggiano appena grattugiato, più altro per servire 113confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pancetta o pancetta, tagliata a cubetti o tagliata a striscioline 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

spaghetti secchi

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 60 dollari.