Soufflé di gamberi e granchio con peperone rosso e dragoncello

Soufflé di gamberi e granchio con peperone rosso e dragoncello potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 299 calorie, 21 g di proteine, e 18g di grasso. Per $1.88 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi gamberetti, parmigiano, sale e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio non è così super. Provare Linguine agliate con Granchio, Peperone rosso e Pinoli, Padella di gamberetti e peperone, e Gamberi e peperoni Kabobs per ricette simili.

Istruzione

Posizionare rack al centro del forno e preriscaldare a 400 ° F. Burro uno 10-cup soufflé piatto o sei 1 1/4-cup soufflé piatti; cospargere con parmigiano a cappotto. (Se si utilizza 1 1/4-tazza di piatti, mettere tutti e 6 su bordato teglia.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Burro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Unire granchio, gamberetti, peperoni arrostiti e dragoncello in processore; tritare finemente, utilizzando on / off giri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estragone

Pepe

Gambero

Granchio

Sciogliere il burro in una grande casseruola pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la farina, lo scalogno e la caienna. Cuocere senza doratura fino a quando la miscela inizia a bolle, sbattendo costantemente, circa 1 minuto. A poco a poco sbattere nel latte, poi nel vino. Cuocere fino a che liscio, denso e cominciando a bollire, sbattendo costantemente, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Cayenna Macinato

Scalogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Vino

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco.

Mescolare i tuorli e il sale in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il composto di tuorlo tutto in una volta alla salsa; sbattere rapidamente. Mescolare in miscela di granchio.Usando il miscelatore elettrico, sbattere i bianchi in una grande ciotola fino a quando non sono rigidi ma non asciutti. Piegare 1/4 di bianchi nella base soufflé tiepida per schiarire. Piegare in 3/4 tazza di parmigiano, poi rimanendo bianchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Granchio

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Sbattere

Ciotola

Trasferire la miscela di soufflé sul piatto preparato.

Mettere il soufflé nel forno.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere il soufflé fino a quando soffiato, dorato e delicatamente messo al centro, circa 40 minuti per il soufflé grande (o 25 minuti per i soufflé piccoli). Utilizzando i guanti da forno, trasferire il soufflé sul piatto e servire immediatamente.

Attrezzatura che userete

Guanto Da Forno

Forno

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

52 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Prugne cotte o altra frutta 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(1/2 bastone) burro 0Barretta di caramello Heath in pezzi

(scarso) pepe di cayenna 99confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1/2 tazza di crabmeat (circa 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 8grande

1/4 di tazza più 1 cucchiaio di acqua fredda, divisa 6grande

tuorlo 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(confezionato) peperoni rossi arrostiti ben drenati dal barattolo 1Oreo ripieni doppi

5 caramelle wafer Necco, divise 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno tritato 99confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1/2 tazza di piccoli gamberetti cotti (circa 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie intere fresche di dragoncello 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Un vino che si potrebbe provare è St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.