Soufflé del Gran Marnier

Name: Soufflé del Gran Marnier
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 16 piccolo amaretti; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/2 bastone) burro, ammorbidito, più aggiuntivo per rivestimento ramekins; 5 grande Gelato alla vaniglia a ridotto contenuto di grassi, facoltativo; 4 grande tuorlo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Grand Marnier; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 1 albumi d'uovo pastorizzati (da un cartone), a temperatura ambiente; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

I Soufflé Grand Marnier potrebbero essere proprio la bevanda che stai cercando. Una porzione contiene 319 calorie, 9g di proteine, e 13 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $1.37 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi amaretti, grand marnier, zucchero e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 19%. Questo punteggio non è così grande. Provare Soufflé caldi di Grand Marnier, Soufflé Grand Marnier per due, e Grand Marnier per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Generosamente burro ramekins e cappotto con lo zucchero, eliminando l'eccesso. Portare grande casseruola di acqua a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Padella Per Salsa

Forno

In una piccola ciotola, mescolare insieme 4 cucchiai di burro e farina per formare pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nella seconda piccola ciotola, mescolare insieme Grand Marnier e sciroppo semplice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grand Marnier

Sciroppo Semplice

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere i biscotti, gettando leggermente a cappotto, e lasciare in ammollo durante la preparazione di ingredienti rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trasferire il latte in una grande casseruola. Dividere 1/2 baccello di vaniglia longitudinalmente e raschiare i semi nel latte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Seme

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungi bean. Impostare a fuoco moderato e portare ad ebollizione.

Togliere dal fuoco e frullare nella miscela di burro e farina. Tornare a fuoco moderato e cuocere, sbattendo costantemente, fino a quando addensato e liscio, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Togliere dal fuoco e sbattere i tuorli e 1 albume d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Trasferire la base di soufflé in una grande ciotola e scartare il baccello di vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nella seconda grande ciotola, usando un miscelatore elettrico, sbattere i restanti 4 albumi fino a formare picchi morbidi. A poco a poco battere in 1/2 tazza di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Sbattere 1/4 di albumi montati a neve nella base del soufflé per schiarire. Piegare delicatamente ma accuratamente i bianchi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Sbattere

Spoon 1/2 di pastella in ramekins, riempiendo ogni metà. (In alternativa, pastella cucchiaio in grande sacchetto della pasticceria e tubo in ramekins.)

Attrezzatura che userete

Sacchetto Della Pasticceria

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Trasferire 2 biscotti imbevuti a ciascun ramekin. Top con pastella rimanente. Disporre ramekins almeno 1 1/2 pollici a parte in grande teglia e aggiungere abbastanza acqua calda per pan per raggiungere 2/3 up lati di ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cuocere i soufflé fino a quando soffiato e dorato, da 20 a 25 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere padella dal forno e trasferire ramekins a rack. Setacciare lo zucchero dei pasticceri, quindi trasferire i ramekin nei piatti da dessert. Con 2 forchette, tirare centro aperto di ogni soufflé e versare un po ' di crème anglaise in apertura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo