Sooji Upma (semola indiana colazione piatto)

Name: Sooji Upma (semola indiana colazione piatto)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi semi interi di senape nera; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carote bollite a dadini; 1 Oreo ripieni doppi peperoncino rosso in polvere; 10 foglie di curry; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli bolliti; 2 gamberetti e venati Sale kosher; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piccola cipolla tritata (circa; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di semola; 1 Oreo ripieni doppi striscia di scorza di limone; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani ghee o olio vegetale; 532 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone; 2 piccolo brividi verdi divisi longitudinalmente

Non si può mai avere troppe ricette pasto mattina, in modo da dare Sooji Upma (Indian Semola colazione piatto) una prova. Questa ricetta rende 2 porzioni con 451 calorie, 13g di proteine, e 12g di grasso ogni. Per 85 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Questa ricetta di Serious Eats ha 46 fan. Una miscela di brividi longitudinalmente, sale kosher, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Semolino indiano Upma, Kanchipuram Upma-Sud indiano Upma s-Facile Colazione s, e Upma, Come fare Upma | Upma indiano del sud.

Istruzione

Mettere la semola nella padella di ghisa e cuocere a fuoco medio fino a quando tostato ma non rosolato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Tornare padella a fuoco medio e ghee calore o olio fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ghee

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i semi di senape e dividere il grammo nero, mescolare fino a quando non si rompono, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Urad Dal

Per Condire La Carne

Aggiungere la cipolla, friggere fino a un po ' morbido, circa un minuto (fare attenzione a non rosolare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il chillis fessura, foglie di curry e mescolare fino a fragrante, circa un minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Aggiungere le carote, piselli, peperoncino rosso in polvere, e lo zucchero, e mescolare fino fragrante e il composto è rivestito con il burro chiarificato/olio, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Striscia Di Scorza Di Limone

Ghee

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere la semola tostata e mescolare vigorosamente fino a quando la miscela assomiglia alla sabbia bagnata—circa un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Aggiungere il sale e versare delicatamente l'acqua. La semola bolle e spruzza mentre assorbe l'acqua. Ridurre il calore al minimo. Lasciare cuocere questa miscela per circa 2 minuti, mescolando continuamente. L'Upma assorbe l'acqua molto rapidamente e tende ad asciugarsi troppo, in modo da spegnere il fuoco quando la miscela è leggermente cola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

semi interi di senape nera 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carote bollite a dadini 1Oreo ripieni doppi

peperoncino rosso in polvere 10

foglie di curry 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli bolliti 2gamberetti e venati

Sale kosher 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piccola cipolla tritata (circa 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di semola 1Oreo ripieni doppi

striscia di scorza di limone 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

ghee o olio vegetale 5321 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 2piccolo

brividi verdi divisi longitudinalmente

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il De Morgenzon Riserva Chenin Blanc con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.