Snapper con salsa piccante di granchio e Andouille

Name: Snapper con salsa piccante di granchio e Andouille
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once andouille salsiccia, fette sottili; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso uovo, leggermente sbattuto; 1 spicchio daglio, tritato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato succo di limone fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once grumo di carne di granchio, raccolto sopra; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Louisiana oro Salsa di pepe; 1 kg filetti di dentice rosso; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di riso bianco o farina multiuso, per dragaggio; 6 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 1 scalogno a fette sottili; 170 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1/2 bastoncini di burro non salato, tagliati in cucchiai; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Snapper con salsa piccante di granchio e Andouille una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 48g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 811 calorie. Per $4.32 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di salsiccia di andouille, spicchio d'aglio, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Rotini con Salsa piccante di Andouille, Granchio di peperoncino (granchio in salsa acida e piccante) Ricetta, e Gumbo di Andouille, granchi e ostriche.

Istruzione

In una padella media, unire il granchio, andouille, vino, Louisiana oro salsa di pepe, succo di limone, scalogno e aglio e fate sobbollire a fuoco moderato fino a quando il liquido si è ridotto della metà, circa 4 minuti. Ridurre il fuoco a moderatamente basso e aggiungere 3 o 4 cucchiai di burro, agitando e roteando la padella fino a quando non si scioglie. Continuare ad aggiungere il burro qualche cucchiaio alla volta, agitando e roteando la padella fino a quando tutto il burro è incorporato e la salsa è densa e cremosa; non far bollire la salsa. Condire con sale e pepe e tenere in caldo a fuoco molto basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Per Inserto Di Ingrassaggio

Circa 1,5 °C Di Roux Scuro. Più è Scuro, Meglio è. Assicurati Solo Che Non Sia Bruciato.

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Granchio

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere la farina di riso in una ciotola poco profonda e condirla con sale e pepe. In un'altra ciotola poco profonda, sbattere l'uovo con il latte e l'acqua. Immergere i filetti di snapper nel lavaggio dell'uovo, quindi dragarli nella farina di riso, premendo per farlo aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Filetti Di Snapper

Farina Di Riso

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

In ciascuna delle 2 padelle molto grandi, scaldare 1/4 di tazza di olio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere i filetti di snapper alle padelle e friggere a fuoco vivo, girando una volta, fino a doratura e croccante, circa 6 minuti. Spoon la salsa sopra i filetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Snapper

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

once andouille salsiccia, fette sottili 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

uovo, leggermente sbattuto 1

spicchio d'aglio, tritato 11 cucchiaio di origano essiccato

succo di limone fresco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

once grumo di carne di granchio, raccolto sopra 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Louisiana oro Salsa di pepe 1kg

filetti di dentice rosso 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di riso bianco o farina multiuso, per dragaggio 6gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 1

scalogno a fette sottili 170confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1/2 bastoncini di burro non salato, tagliati in cucchiai 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.