Snack di Riso fritto (Arancine al Ragù)

Name: Snack di Riso fritto (Arancine al Ragù)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Cinese, Asiatica
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso arborio; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. mandrino di manzo, tagliato a pezzi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 1 pizzico Pizzica i fiocchi di peperoncino piccante; 2 uova, separate, più altri 2 tuorli; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 1 mazzo 1 tazza di foglie di basilico ben confezionate; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. salsicce italiane dolci; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice più 1 tazza di olio extra vergine di oliva; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 cipolla tritata finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino grattugiato fresco; 1 cipolla rossa, tagliata a dadi da 1/8 di pollice; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di levistico in polvere; 1 pizzico zafferano; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 2 kg pomodori pelati San Marzano e succhi, passati attraverso un frantoio alimentare; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. vitello tagliato a pezzi

La ricetta Snack di riso fritto (Arancine con Ragu) potrebbe soddisfare il vostro desiderio cinese in circa 45 minuti. Una porzione contiene 665 calorie, 29 g di proteine, e 31g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $2.96 per porzione. Se hai più 1 tazza di olio d'oliva, zafferano, pecorino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare lo zafferano si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt cremoso allo zafferano come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Arancine (palline di riso allo zafferano), Torte di Riso Selvatico e Riso Integrale con Ragù di Verdure Arrosto, e Gnocchi di Ricotta in padella con Ragù di Agnello per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola da 4 a 6 litri, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva fino a quando non si fuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere metà della cipolla rossa tritata e lo zafferano e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 7 a 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Zafferano

Aggiungere riso e brodo di pollo e portare ad ebollizione, scoperto. Cuocere fino a quando il liquido viene assorbito e il riso è tenero, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Stendere il riso a raffreddare su una grande teglia, circa 1/4 di pollice a 1/2 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo Di Frutta

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Quando il riso è fresco, metterlo in una ciotola e mescolare il pecorino, 2 uova e 2 tuorli e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una padella da 10 a 12 pollici, cuocere la cipolla tritata rimanente in 2 cucchiai di olio d'oliva fino a doratura chiara, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il ragù e il basilico e cuocere 5-7 minuti, fino a quando ridotto di un terzo e abbastanza denso. Mettere da parte e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Mettere la farina spolverata, gli albumi e il pangrattato in ciotole poco profonde separate e battere leggermente gli albumi. Per formare l'arancina, mettere 3 cucchiai del composto di riso nel palmo della mano e fare una rientranza con il dorso di un cucchiaio. Spoon 2 cucchiai di miscela di ragù nella rientranza e formare una ciotola aperta dal riso in mano. Coprire la porzione riempita con un altro cucchiaio del composto di riso e, usando entrambe le mani, modellare il riso in una palla. Continuare con la miscela di riso rimanente e il ripieno fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una padella grande e dal fondo pesante, scaldare la restante 1 tazza di olio fino a quasi fumare. Mentre l'olio si riscalda, spolverare le palline di riso nella farina, poi gli albumi, poi il pangrattato e cuocere nell'olio fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere in un piatto foderato con carta assorbente e servire con il ragù rimasto.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

In una grande pentola di pasta o forno olandese, unire il vitello, manzo, cipolla e olio a fuoco vivo e cuocere fino a quando la carne è scottata su tutti i lati e succhi di carne sono evaporati, 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere il vino e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il vino evapora e la carne è marrone più scuro, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mescolare i pomodori, la salsiccia, il sale e i fiocchi di peperoncino. Ridurre il calore a cuocere a fuoco lento e cuocere 2 1/2 a 3 ore, mescolando di tanto in tanto e scrematura grasso, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Togliere dal fuoco e togliere la salsiccia dal ragù, tritare e tornare al ragù. Regolare il condimento con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso arborio 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

mandrino di manzo, tagliato a pezzi 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1pizzico

Pizzica i fiocchi di peperoncino piccante 2

uova, separate, più altri 2 tuorli 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina 1mazzo

1 tazza di foglie di basilico ben confezionate 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

salsicce italiane dolci 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

più 1 tazza di olio extra vergine di oliva 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1

cipolla tritata finemente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pecorino grattugiato fresco 1

cipolla rossa, tagliata a dadi da 1/8 di pollice 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi di levistico in polvere 1pizzico

zafferano 1Oreo ripieni doppi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 2kg

pomodori pelati San Marzano e succhi, passati attraverso un frantoio alimentare 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

vitello tagliato a pezzi

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Saggio Chenin Blanc. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 9 dollari.